! p5 W5 t* B. @, G貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。9 }) B+ E0 E" y! `5 p
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。5.39.217.77% g1 E; j) I' Y. I) D
/ i r+ P) S9 \9 W& A1 {0 d: d9 m中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。5.39.217.77/ [2 }7 |! r: h+ S) U
【貧血自我檢查4撇步】
) v2 p: J2 x5 m; z( M3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
( v0 z2 ^2 r/ J2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。公仔箱論壇) |5 j0 I7 o% K
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。; Z2 R! C- W: S/ L
4.活動後心悸、氣喘。
! ~5 B) c1 k8 [) s! k, q【貧血多食用含鐵質食物】5.39.217.77# T. X1 M ] z
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。公仔箱論壇$ O5 \+ z6 t0 V: }5 h( j X
" l; a6 f i/ _. o2 Y5.39.217.77 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。5.39.217.77) ^/ W! G- [1 P; D3 U
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《6藥膳食療緩解貧血》
( e9 p5 C% k$ k, Y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【膠耆棗湯】：
) q$ z/ T# j D* L2 H B5.39.217.77材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
4 V" H& s% h6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇. A5 [! J6 _0 F) L/ G9 z# v9 k
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
8 l7 N9 u# l8 r& r- V. L5 y: [- @2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。, u& \ e; J: O! d" F2 l C
【大棗糯米粥】：
) v0 r0 A, O2 O' V: L/ d( F公仔箱論壇材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
" T! z( O. F8 B: G# g0 utvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, L" @, z! O. b, y0 @% S
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。. P; K( Q1 J: Y5 c$ k+ f
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
7 y% M) f# e3 I公仔箱論壇3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
" Y- n! z0 H0 H& K0 n0 ]4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 ` K. F1 U$ u
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
5 B7 d% w9 g, J- _9 mtvb now,tvbnow,bttvb【龍眼胡蘿蔔粥】：
( }) i% P c3 B+ I( ?1 b) {0 T公仔箱論壇材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。公仔箱論壇5 s0 p2 p3 q: [: x7 L$ b0 Y9 u b" j B
作法：
2 L: v5 l$ J: m( F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
: @6 k% `: V7 l4 J t, |2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
. H+ w" L2 H5 `- G6 D. {3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
3 @, j' D9 ]/ E/ r u7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.撒入適量紅糖，即可食用。" x: Q } \( U' P, k" e A
【菠菜枸杞粥】：
. O( i( ^6 @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
4 u0 L9 E' K" @; ~5.39.217.77作法：
9 Y7 u5 l( ?' @, W2 I# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。公仔箱論壇0 @$ j% G8 i) I2 l6 V
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 G! c4 }; |2 y* t
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
g. s* e7 w7 T& `# K) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
. H6 L. h$ R" S2 `; ]# L6 W/ a5.39.217.77【黃精鱔片】：+ D/ L% n" |6 R* N0 L
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
$ R/ h! x& X# o6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇2 I% B3 k ]" l7 {% g% N
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
( e! G: ]# M/ otvb now,tvbnow,bttvb2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
: U8 _1 |- i- Xtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。5.39.217.77- q1 V! }' g& l. x
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
6 ?1 o+ j$ t* c) R7 |tvb now,tvbnow,bttvb【黨參燉母雞】：& Y, O) E' ]+ Z3 s- p4 i! g" j$ e9 t% X
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ q- `6 W$ o. m
作法：2 o, b* C- ]; M3 M' m
1.先將雞去內臟洗淨。% Z- B# [) I' {# l; x/ \
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。公仔箱論壇 C0 a( l9 B& s3 F# ]* ^9 M
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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