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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
$ t* L1 E5 ?& o2 I【貧血自我檢查4撇步】& B( e" Q3 a1 }' L# H
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" G7 b3 }5 r+ F* L7 G
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
: x5 E' W4 u6 _& g2 [% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。公仔箱論壇0 O l* z z7 C# W e' x& [
4.活動後心悸、氣喘。 d; s! @/ Q% z' H
【貧血多食用含鐵質食物】
$ g5 T6 g! i1 n5 l$ [* Z* k: |! s貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。5.39.217.775 ~3 K9 c9 F% P( A. Y/ H
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《6藥膳食療緩解貧血》tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 w- a- M3 B7 v# l7 {
【膠耆棗湯】：公仔箱論壇: [. n( z1 I" _3 \; j$ A# \
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。公仔箱論壇- Q! M) W x) Q! }: A
作法：
, o1 `, n/ L/ K+ }* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
* `- l7 w+ X7 |" v( v7 c: w2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。tvb now,tvbnow,bttvb/ ], m! Y; g" z5 V( `" a
【大棗糯米粥】：
3 @+ R% d7 V3 H8 c5.39.217.77材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
$ t$ m# L2 U8 J+ l# O公仔箱論壇作法：5.39.217.770 h6 r) ]6 l8 g* ~/ b1 U- [
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。5.39.217.77) K% l6 \0 J6 v1 i6 W
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
9 h" _/ F; a6 N% c6 f8 L公仔箱論壇3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
/ k. e9 C3 k" h0 |8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
, ]2 o) @- R! _" Q8 s" y: j5.39.217.775.加入適量白糖調味，空腹食用。tvb now,tvbnow,bttvb! @+ |7 C& t5 x
【龍眼胡蘿蔔粥】：4 b2 Y5 B! H) C. d
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
1 @; H2 l) q0 H. O* x9 s5.39.217.77作法：
# ]# P2 D$ m, N, u( N6 _* U% J, f5.39.217.771.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。公仔箱論壇' h1 ^- q% O# d# D
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。* V% @) r. ^3 R
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
( Z+ T9 V7 T! {5 E# u7 K0 B! I, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.撒入適量紅糖，即可食用。5.39.217.77& K- B1 y5 }$ j2 K. w
【菠菜枸杞粥】：
7 F/ j* J! \6 C7 I% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
& I' Q/ D: S$ O- S) Utvb now,tvbnow,bttvb作法：
( u2 u: b' q) V5 o, E. v) B% H& n公仔箱論壇1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p- S; t0 L8 P W! }
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
% M+ D% l; x0 [/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。6 i& c! I# {( q6 E% U) v; }
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
) @0 _/ d5 h9 D& _公仔箱論壇【黃精鱔片】：
& s8 N9 P. p- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。1 u. ~" e: d' b: V3 T5 B+ }; Y
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 `9 a. `; @# V9 }/ f1 a
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。5.39.217.77 Q$ Q7 _# `6 [& z
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
P" n1 x V3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。5.39.217.77# C, ~5 o( x$ K, J9 W) X
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。5 ^# j4 @8 w7 m. J8 b& H
【黨參燉母雞】：
" \3 `0 F# W; @, A% [( |5.39.217.77材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
9 }# t1 i4 D; P$ l/ b& z0 c! I9 {tvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 @- y5 @3 t% B3 W+ e+ Z" g- _
1.先將雞去內臟洗淨。
" B- ]. x: |) I* [5.39.217.772.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
6 V7 }1 w0 p; G9 [- c* N1 wtvb now,tvbnow,bttvb3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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