[烹飪技巧] 沙律海鲜卷

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沙律海鲜卷6 K- p% {0 c" I" u( `) ]3 ~7 t
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【原料】 鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克 盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克
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    【做法】- u. w, V: V0 P4 J; B
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    1)鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成 馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣；
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    2)起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。公仔箱論壇2 c; @, |# v7 k
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    【特色】 多料多味，营养丰富。公仔箱論壇2 [2 B. v  D: ~; v5 k5 ?

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