【材 料】 公仔箱論壇7 \/ g! G1 q0 `( m
蛋白 210g
% O) y9 B" v! k# X7 @tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉 2g
0 b, |! o8 G" |, H g; V) q+ K鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" ^% H! A1 `9 }1 L+ Q
細砂糖 80g $ { n1 `7 ?; X0 g
低筋麵粉 100g 公仔箱論壇6 b3 f) G/ j4 g/ A, f- Z
四季豆 10根
, g C8 ^3 _& x, q/ U4 _$ b海苔片 4片 ! K, O( [& p/ ?) a) k
花生粉 適量
/ y& a( W, E. A, H+ X* d" e8 O5.39.217.77沙拉醬 適量
( X0 l4 Z. q! |) q# B' Z公仔箱論壇
- r/ |& r1 q. W! x: c0 E公仔箱論壇【做 法】
+ k# n8 D8 y: u5 J6 J& }" G1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
5 ?* l' A- t" Y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
' j }4 G/ j z" b( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 q9 h0 i! r+ ^
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
/ O% K1 `! y2 j; k% Z% Y- ]6 G5.39.217.775 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
$ l+ j. z, b5 @# P6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 0 X- F. Q: R# A9 u8 O$ L
7 四季豆汆燙熟備用。
! B+ o" S( b# _) k/ w3 I- u8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
2 f3 q9 D/ J, k* o9 ^) m9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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