【材 料】
$ k. c$ b/ P1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 210g
& I3 x0 u Y! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 2g
; S" H) t2 h; J5.39.217.77鹽 2g 5.39.217.771 K2 B: q! z. t. u
細砂糖 80g tvb now,tvbnow,bttvb$ a q4 z; Z! Q* I
低筋麵粉 100g
i% C9 h T. c5.39.217.77四季豆 10根 5.39.217.77# j9 M# H& A. o6 f! y
海苔片 4片
$ B+ o2 R l/ j. Etvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
0 ^: M m9 R) W: v, s& G, [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 適量 5.39.217.770 b9 P: ~& U, L* B% H4 ~
9 m2 v& |, }& [7 C1 a" W% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 % F% C! b% Y' P+ j; e8 J) `3 w
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: x$ i. I9 i. R
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
b4 Y5 E4 |& Z5 k3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 公仔箱論壇& i, \( b/ |* D
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
; L: Q1 Q B9 w" n4 n0 Y k* H" Rtvb now,tvbnow,bttvb5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
( z. X! a7 i0 O/ I5 f1 v公仔箱論壇6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
8 R2 I8 I9 `: K2 a" I9 C3 F7 四季豆汆燙熟備用。
; C' D4 H6 U" }! v- g" y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* k# A( _0 g; ~
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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