【材 料】
/ Y4 B: J8 X: Q+ g6 U* p) A蛋白 210g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N s# f# I# }& T. p! J
塔塔粉 2g
( p+ q K9 U+ w$ }6 ?2 [鹽 2g 公仔箱論壇5 a# ?+ L- r0 b3 X& M
細砂糖 80g
3 a( B, [% G! \1 h# L( k低筋麵粉 100g
7 I i7 d$ d" Y+ Y/ N% V. ]公仔箱論壇四季豆 10根 3 \. x( L# R! `0 `8 A
海苔片 4片
1 b. j H/ W5 ]2 C( f3 b公仔箱論壇花生粉 適量 $ k( e p; @( B Y8 N
沙拉醬 適量
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7 N( `4 R6 B. Q+ ~' Q, p5.39.217.77【做 法】 1 M# W3 d- ]3 U, V2 {3 T7 [4 ^
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
6 L4 T, u$ b$ i3 W3 {9 H6 r5 s1 u* ~tvb now,tvbnow,bttvb2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" y2 q2 M) E- P, R
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 X; N+ h7 e0 A+ R$ F5 G
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 L7 [ a& U& D- s$ ?
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb, H0 {4 t3 D/ m& P" F- J/ D$ q
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ S0 D" j% S. J- M5.39.217.777 四季豆汆燙熟備用。 % l2 U7 [2 B% H: ^
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 公仔箱論壇- a9 V7 R% ~" Z# p6 V& |
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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