【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% H8 Q% \$ c5 M; H* a% T/ n! `
蛋白 210g
" Y4 a( y- W% F- O3 W公仔箱論壇塔塔粉 2g
7 [' y2 {* C5 b3 T4 @3 U' C# ~. {0 Q% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 2g * x1 C# a" A# M: d! D! R
細砂糖 80g 公仔箱論壇& ], Y7 J2 @- l% O. F! w
低筋麵粉 100g
}( X0 l' G8 j z- L7 B+ @! Z5.39.217.77四季豆 10根
/ B8 q% ~3 n3 ~% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片 4片
- e& x; s8 t. A5 r公仔箱論壇花生粉 適量
- G# t9 N, y& J: |+ t" n. U沙拉醬 適量 ) i. `2 t' @* b
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 j3 W* \1 Q0 j/ ^2 F
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 ( _4 n, P/ R" r, ]
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 5.39.217.771 o5 p( V( I! l* n6 k z1 d0 K
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 0 H2 O, i* n; F( W% k
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
2 h2 ?8 b2 S/ u0 b. y7 [tvb now,tvbnow,bttvb5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇) t! S3 w9 Y# R* }/ s2 y
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ D8 o5 ^9 m+ N8 y! Q5.39.217.777 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) O$ c( g4 X j. g+ l5 S
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 5.39.217.77* {$ X/ w! S9 E
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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