【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 M* O! z; k" k
蛋白 210g
1 {) ^- V! l7 f2 F' K) Z. \tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉 2g
. n3 q& h" l# ]( ?' B. l, Q公仔箱論壇鹽 2g
G8 v% L& ]" H, q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80g
( n B* j" _' T* P M* |/ S5.39.217.77低筋麵粉 100g
- q5 @8 q3 R0 y; g% Stvb now,tvbnow,bttvb四季豆 10根
$ {( W0 J- q& x0 f+ w& N, ?7 |5.39.217.77海苔片 4片
* Z+ ]' }" a0 [. a% y7 dtvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
- e2 {$ H \' W& v公仔箱論壇沙拉醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 {3 E/ x6 e4 e$ D
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【做 法】
/ [% z) J! O% {+ ~# s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
7 X3 m: P0 i& X- [0 r7 |1 R& _tvb now,tvbnow,bttvb2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
- [' J! q0 H# q& o5.39.217.773 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
6 M- [7 k5 {8 \/ ?+ g3 J, B, v公仔箱論壇4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
) H, e& [7 B' s/ C) k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
, J- _) v& v6 Y9 _$ C/ f5.39.217.776 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 J% g8 G, p, Y& j1 d o) W/ g5.39.217.777 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ y, v( u! ^& _, I
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
' r5 u3 I9 D+ n+ I: m. L8 `* u/ Utvb now,tvbnow,bttvb9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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