[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：
2 g6 Q0 C* M) t' L  T; @公仔箱論壇西柚2個tvb now,tvbnow,bttvb: ^& V- g% @$ o6 i
蘋果2個
* b- @  B1 h7 f" G6 R! `' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米1罐
6 n% r( ~' |5 d% Gtvb now,tvbnow,bttvb溫室青瓜2條5.39.217.77- H  Q4 ^7 Q  f& F4 P: w
鮮蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb: L: X, F5 G- m3 \. U( P9 \

" W: {7 @# c2 l% i& z) l日式沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb" F4 x  l/ D1 C: j  \
鎮江醋3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: G2 x+ B) L9 W$ M9 x( w% r# O6 f
蠔油11/2茶匙
/ \" n* O, G) j9 o水4茶匙
/ p  M/ d. Z- U- V麻油少許( K! y3 m7 i; t: ^; e
豉油少許 　
3 g# w, s0 G% A# @
3 i. y1 d8 \' ]( G' R做法：
6 y/ t, c$ C# e5 Z. z1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
/ Z& ]) s1 W2 h/ d& I4 x/ X) dtvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
6 Y% x$ f" j1 N; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。5.39.217.77# g* m1 S. R' E# R* l
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；* S3 y0 _; g* ^6 k5 E! @$ ~! y
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing