材料:
/ e9 Z( o' S \4 g+ s% C/ Q+ y. O5.39.217.77青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, S; y3 E; P, T; _$ }
醃料:- `/ m! j! d2 d: b
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
5 d& \0 `! z# y& n$ h* V5 p U+ E公仔箱論壇甜酸汁:
& m. b2 J1 V+ U4 _3 c* Ytvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙$ p& d5 w% @* C: J' E. y2 ]: X/ C$ V" l7 W
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。公仔箱論壇) B8 r K! h+ @/ Y8 T: y$ O* V
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。5.39.217.778 @( Y% t7 B% K$ I4 t. l/ v9 N F
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。! a1 @7 L- e5 r& y
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
# Y) D' c1 h* D1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
1 |' a- D" v) C* e3 `; |公仔箱論壇6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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