[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
9 L/ ?, t5 ]  S& t! _8 G青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)% ^* Y8 i" M6 Y! s3 g9 C
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 _3 s" p: g/ F) j8 X1 e  Y6 q
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
0 w. }$ x5 }2 F6 M公仔箱論壇甜酸汁:# n8 I* D/ I* ]: M
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙公仔箱論壇8 B0 v% e5 q+ v3 c& I5 q, l
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
4 s, t: c3 A  V9 @! x' u8 G5.39.217.772. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇' w. {& j8 l5 K
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
: d6 a: S4 A( j( _4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! q' y: p7 K% {# f1 O* t: `. G) G
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。5.39.217.773 t0 ?3 }( k6 |2 y( L( |
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing