材料:
: V2 L6 n" \" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb# r7 X2 g7 Y/ \, z: ]8 u3 [
醃料:公仔箱論壇! e6 H8 f5 \9 @6 k
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許9 T$ {" W! E5 u0 B8 u
甜酸汁:tvb now,tvbnow,bttvb" \4 T/ ~$ H% V+ Y
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
" ]% j+ Z! ?4 d. u做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
4 O. q; S& I5 o) n) R5 ?公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇+ S6 \9 `# a# |! X
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 f- J* ]5 s# P- X n, [
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% ]; F1 c3 `# _- W* U8 z) ]
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
, ]0 m; M' r7 X4 I- |$ {6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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