材料:
5 ^$ m5 q% b0 O7 J; J3 X青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
# i- {6 M9 Z! N醃料:
# d+ o5 G1 b e( N6 U: dtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
b* s" [: u! e0 n. W' |甜酸汁:' o: ^; R, u7 z4 i% l) a% J& P
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙5.39.217.77% [6 w( }! O( @0 A: P8 J! E
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
3 O# `# E/ D6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
- L+ |6 Q" R, l$ I) ^9 E1 z+ A3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
+ K5 O( g! ~* q( a$ a* U; M8 otvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
+ j: a, i+ [/ L$ V4 i5.39.217.775.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
% H7 D* G7 v: a$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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