材料:6 [& f, O3 k/ v8 [9 d
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
2 P/ y& I- C, \$ s7 B! ]公仔箱論壇醃料:$ C" a0 ?$ K" B- Q8 c
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ U1 t* y/ l, v6 L" j0 ~
甜酸汁:5.39.217.77+ i1 w; L2 A5 Q9 N
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
/ Y- n; X' S3 M5 M- F6 ~- O, u做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。% R7 ?+ e' c( |+ q$ `5 {
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
& ]5 r, B# a2 k, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; x# C( p6 q; O% |( F7 ?
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% @& S7 q- {
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
: f5 f6 R- n% n9 m6 W6 v: E- h5.39.217.776.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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