材料9 i, R; c6 Y) d$ v% z
瑤柱 3粒7 [5 P) j V" a. u' M
冬菇（浸軟切粒） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) M: b A4 X
蝦乾（浸軟） 8隻
9 \5 b2 G% p2 S- \, U9 B! q3 l7 o8 r. Htvb now,tvbnow,bttvb乾裢（切片） 2粒
3 B6 \ t5 d8 B臘腸 1條
|7 F. F5 w. l) V; j, |3 A8 Utvb now,tvbnow,bttvb鴨遤腸 1條
8 a/ @6 K) e# z! M金華火腿 1片5.39.217.77- m$ d* ~+ f4 L. U3 ]+ S/ ~
糯米 4杯! f6 E6 u( ]4 W, u; E( @& u
上湯 1杯
9 j4 X3 c$ K% i6 b* y! y5.39.217.77水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ d( @/ _+ _' E+ v
瑤柱水 1/2杯 o' T6 u- Q5 u6 J8 m. e
生油 3湯匙5.39.217.773 w, R$ N6 ?& Y
裢（切碎） 1粿tvb now,tvbnow,bttvb# a( N7 t' _+ Q- N' O" {: `' {
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9 D0 z# ?2 _( Y, w/ ltvb now,tvbnow,bttvb製法5.39.217.77; T: t) _0 z1 w" w2 D4 X
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
! @0 ~% v7 W4 M6 P; p5.39.217.77: p7 @. X# ^* [: A* R& X
2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
# ~- B# Z2 x( D- B4 N0 x1 i! o5.39.217.77" \. T' I$ b: y# O, Y8 G0 |
3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。0 ~$ l9 C+ t2 ?6 [2 _6 v
& i. J N; ^; b公仔箱論壇4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
7 U& Z: _) N0 h2 K0 Q6 Q! ^公仔箱論壇9 A# C. t# R S& `* P( }0 e0 ]! E
5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- X! i# L- c! k# w' e
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: L1 C/ E+ \! v6 i9 _0 |6 e/ D調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- I% c6 O: y# Q
豉油汁5 B) K0 _1 | F7 ?% H; F
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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