材料
* e- z1 [6 y; \- S瑤柱 3粒
4 w7 y* o6 U7 M T冬菇（浸軟切粒） 4隻
& D6 P( f* \. Q% J! D5 \5 v蝦乾（浸軟） 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: ]8 _ q+ S9 }
乾裢（切片） 2粒- `8 w' ~9 O: |0 _
臘腸 1條
K7 N- b Q6 Otvb now,tvbnow,bttvb鴨遤腸 1條
& s" j$ X% l R |金華火腿 1片
& Z9 g j- e* [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 4杯
, k; a8 v( z! F2 _2 L5 a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 G( F1 j3 Y* N( I0 d1 w, s( e+ b6 I
水 2杯
* q5 T; x4 l1 H0 V/ G+ S' I瑤柱水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ t# v0 k/ M9 x5 c4 U' H0 I5 }
生油 3湯匙
8 W0 M% d/ N3 c& E. T' c5.39.217.77裢（切碎） 1粿
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; `: l! y8 S( b! D5 U公仔箱論壇5.39.217.77& t+ P- H" C1 i3 G; w2 l
製法
) H$ h4 ^& _7 X* t1 Q8 O/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。公仔箱論壇. c" G' Y/ E; A& y8 L& d
3 _$ U% \3 s$ w7 j5.39.217.773. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& Z- J1 F8 Y& [- p$ a
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。5.39.217.778 A: ^: A) v- w4 J/ m5 E% W
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。. p9 i, Y7 t! @9 [
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& y' u+ t* B; Vtvb now,tvbnow,bttvb調味
0 f1 @7 w) W, @ v/ k0 _* O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油汁7 y& a6 w( J d3 S6 V6 a
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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