[中式食譜] 芒果西蘭花牛柳

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材料. g! \! {2 T! t" t
牛柳　　160克（切片）公仔箱論壇% P/ f9 h* {# }1 I: _/ A
芒果肉　80克（切條）0 S5 L7 G/ O. b$ T) N/ O  ~) p
西蘭花　1個, @: |# A8 \- Z1 ^* g* W# d
薑　　　數片（切絲）公仔箱論壇8 q. i5 J- {/ x5 c$ z
蔥　　　1條（切短度）
3 p: T1 [" \; b( s; C; \1 v1 T: D公仔箱論壇粟米油　1湯匙
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/ E  M! d0 a) S, R1 G$ m  E5 B* }5.39.217.77製法tvb now,tvbnow,bttvb# A% n# O' n( u0 T: R  o; i& @
1. 先將牛柳用醃料醃好，烚熟西蘭花備用。
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2. 以粟米油起鑊，爆香薑絲，然後加入牛柳和西蘭花。
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3. 加入芒果肉和調味料，用生粉水埋芡，最後加入蔥段略炒即可上碟。
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$ n) }- u5 m4 Y! a7 G調味
5 z, G7 W! w. w: G! A$ h5.39.217.77生抽、水、生粉、砂糖、酒各少許) Q+ h  T) H& `) {1 ~

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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" d2 w) {+ \# c' @' m2 }& s
鹽、砂糖、酒各少許4 }2 ~+ W  S( T  h0 s/ r' [
備註
8 _6 o* {7 h, {. b) B公仔箱論壇要通過飲食提升抗壓能力，以及增強活力其實並不困難，因為許多有助抗壓的食物都屬健康美味之選﹔例如以芒果入饌，就既能提升菜式的味道，且有助身體吸收具有抗氧化功能的維他命C﹔又例如以果仁來炒蜜豆和素雞，材料中的果仁含有維他命E，而蜜豆則含水溶性和非水性纖維，同樣是美味又健康的菜式。