[中式食譜] 芒果西蘭花牛柳

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材料; {8 @  N  `+ Q/ a5 H* _2 X
牛柳　　160克（切片）
, o8 e6 ], Q- x: F) q公仔箱論壇芒果肉　80克（切條）公仔箱論壇) P! l- L) ^! c8 f" @) y, x9 f/ y
西蘭花　1個
* A0 g# _4 j, M" ]% B薑　　　數片（切絲）
# W; B6 B. M# f4 L蔥　　　1條（切短度）tvb now,tvbnow,bttvb- c" y% W! a/ D5 B+ h, j" A9 ^
粟米油　1湯匙
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& H( r- _6 b8 Y" M製法
+ k3 T* h# |2 N7 m1 e( G1. 先將牛柳用醃料醃好，烚熟西蘭花備用。
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2. 以粟米油起鑊，爆香薑絲，然後加入牛柳和西蘭花。tvb now,tvbnow,bttvb& z0 g3 o* P$ U
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3. 加入芒果肉和調味料，用生粉水埋芡，最後加入蔥段略炒即可上碟。
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調味3 Z5 R% W4 ^6 \
生抽、水、生粉、砂糖、酒各少許
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6 d0 }2 s; t( K1 @' i- X調味料" J8 g0 Y7 O- H
鹽、砂糖、酒各少許" F, r! o. P; N$ o) ^$ R
備註
2 a0 ^5 s* X5 }/ ]7 `/ S9 ltvb now,tvbnow,bttvb要通過飲食提升抗壓能力，以及增強活力其實並不困難，因為許多有助抗壓的食物都屬健康美味之選﹔例如以芒果入饌，就既能提升菜式的味道，且有助身體吸收具有抗氧化功能的維他命C﹔又例如以果仁來炒蜜豆和素雞，材料中的果仁含有維他命E，而蜜豆則含水溶性和非水性纖維，同樣是美味又健康的菜式。