材料
% O# }! d: c! K* e# B" q公仔箱論壇牛腩 1000克5.39.217.77+ J) _: [) J: ~! G! H- P
中甘筍（切丁粒）2條
+ j- n/ F( p$ Y- f4 a; u' A. R洋裢（切粒） 2個5.39.217.77, X* B* l" Z0 e; g" R5 W
大蒜（切粒） 1/2條
# C" v5 C6 W9 [& o3 J, t$ |) K( L0 i4 Btvb now,tvbnow,bttvb西芹頭（切粒） 1個9 N* s Z+ P8 Y# M4 x
香葉 2片+ N5 o9 M/ l8 a9 u: _& Y( }) @
丁香 5-6粒
6 o0 u3 p" z) r薯仔 2個5.39.217.779 K# b ^$ \3 D2 N
鹽和胡椒 少許公仔箱論壇8 U+ m( U6 O) v1 l' L o( N
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製法
9 u) Y( }/ e7 L+ D; Q# L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
% _ x* ? c; G, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Z, f [6 u0 S/ w C! u
2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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( N8 }1 ^ l9 O( x: W3 w3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）tvb now,tvbnow,bttvb' D& Q4 {) V. q+ f
5 y1 |2 f2 l$ l7 a2 @公仔箱論壇4. 撒鹽和胡椒調味。" F t+ t1 |! [( V9 R! l
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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