材料
3 h% |, Y1 l C1 V* L' O l5.39.217.77牛腩 1000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) o s: D% H: z
中甘筍（切丁粒）2條" ]$ D+ K& x0 b3 ]1 N+ X7 _4 r1 ~
洋裢（切粒） 2個! t+ d$ n: m4 Y1 ^8 ^
大蒜（切粒） 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 Y( S0 n/ Q8 f
西芹頭（切粒） 1個
( Q; b, Y# n: q, c; C9 n5.39.217.77香葉 2片" Z6 `7 M+ U/ W1 X$ Z0 r- a
丁香 5-6粒" k! S8 V% E. `' A1 Y+ a- U
薯仔 2個- @! I2 ^) b9 |+ e9 R, [6 Q: e5 H
鹽和胡椒 少許公仔箱論壇, E5 ]9 \/ J7 J* T4 h! x8 s0 |: d
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8 r" @* j9 e6 X公仔箱論壇製法tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 b4 V( a3 |
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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: e# L& J2 O8 g5.39.217.772. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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4 Q5 h( K; m. R1 L& K. utvb now,tvbnow,bttvb3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）& @; T2 O5 H/ w& _, ^1 K
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4. 撒鹽和胡椒調味。5.39.217.773 ` \. \2 k/ p7 p& d9 ^. E
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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