材料
! V0 i6 v* J) l% e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 1000克
" l; C7 G. |' x% y) [( g中甘筍（切丁粒）2條
% I- `% {5 i& `. j) k7 N3 w2 h5.39.217.77洋裢（切粒） 2個
# w2 z2 f/ B: Y+ X大蒜（切粒） 1/2條
. B! Y' H" c6 K4 e( r2 I西芹頭（切粒） 1個公仔箱論壇9 ]0 c! p& q# F7 o
香葉 2片7 T( r* F( ~5 P0 z4 _
丁香 5-6粒
8 M2 X( p5 {7 M; Ztvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個5.39.217.77! D8 T$ T+ v; E' Z1 z. S/ P, t
鹽和胡椒 少許
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% d; b0 P5 E" [. \! f! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|$ w7 H! N8 r$ y( O製法
+ {7 A; O M+ v) ^5 W% G1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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' \, H; I3 l' l) y' p+ z' O公仔箱論壇2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。5.39.217.77* k5 S1 g6 B' P- E
: k( m9 l0 j0 J' G4 X5 y5.39.217.773. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）5.39.217.77; K# v O, G; I; A
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4. 撒鹽和胡椒調味。5.39.217.77& c# N1 a, l7 J; j3 e
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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