材料
+ o0 Q! G7 |) c7 C# K2 r9 w: X5.39.217.77牛腩 1000克5.39.217.77. M) T3 g$ A- c5 x& Y: Y
中甘筍（切丁粒）2條
0 l: \3 G* W' Etvb now,tvbnow,bttvb洋裢（切粒） 2個
6 u7 z: ~ M- P5 r: d2 T `5.39.217.77大蒜（切粒） 1/2條
0 {, m9 r) Y4 _公仔箱論壇西芹頭（切粒） 1個公仔箱論壇' S# p" {* b ~/ `
香葉 2片1 o7 V& u2 m7 \: A( n
丁香 5-6粒5 m* O/ ~) u! c4 e4 o& T; T" ~
薯仔 2個
+ t9 R6 T* r7 I! L3 s: h8 R) l$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽和胡椒 少許5.39.217.770 k+ r r# T3 x5 s, W' U( s
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製法5.39.217.77" k9 e& y( I' n
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb- n5 o" U! n2 |) I) R: L5 ?* \
, h- }/ c( f2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。tvb now,tvbnow,bttvb( }: @! ]7 R# a" K
i6 u- i5 w2 A3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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2 i0 j( ?' A) p4. 撒鹽和胡椒調味。5.39.217.775 D2 W! Q2 j6 I# k
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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