材料
3 ~! r8 N4 x. w8 R) \9 C: F" K+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜膽 4棵tvb now,tvbnow,bttvb6 l# G1 k0 k6 B
薑 4片
9 a0 ]0 ?+ `1 ]# V% T蝦仁 160克
( b- m' d6 \; I# h- _: ]. o熟金華火腿茸 1湯匙5.39.217.77) N6 o/ l0 X# ~5 j7 t. X
鹽及糖 各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ z# x1 K; z# u
生粉 少許
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醃料公仔箱論壇7 a) v* H$ }& P5 }/ ?4 T
鹽 1/3茶匙
& ~$ D5 n6 p; h4 T: v8 T生粉 1湯匙
( ?8 M7 O* h$ h蛋白 1湯匙5.39.217.77; ^5 o* x$ K3 {$ ?( A: j8 v: l% G
麻油及胡椒粉 少許
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5.39.217.77 A& d. Q* @- M- X" P
製法tvb now,tvbnow,bttvb4 U. }# ]; i1 z9 f( J: I
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
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* U& N' Z9 g7 O$ k. f# F2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
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3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。9 X; ?* j* i: ^! i3 g7 p
! t% A2 u* W! H- M' X; n( X4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。公仔箱論壇3 a9 e1 g$ \, X
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。5.39.217.77' J% @7 D; v0 F" k. f, G0 m
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清雞湯 3/4杯
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生粉 1 1/2茶匙
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發表於 2014-9-18 07:45 AM
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