材料7 L& T2 f7 @! |* Z, u$ t( K
芥菜膽 4棵
/ J$ i, A) N9 O3 Z5.39.217.77薑 4片
5 w7 L: R' |. }; X! Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 160克tvb now,tvbnow,bttvb1 G, M" E: q- w# m
熟金華火腿茸 1湯匙" J0 X) ]& Z/ c
鹽及糖 各1茶匙
8 Z5 k2 X. u1 E生粉 少許
3 m7 K" h E5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( d) u/ l4 Z4 g/ e& G$ f
醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 o& s3 @: x5 z
鹽 1/3茶匙公仔箱論壇 y B& r& A- m6 E
生粉 1湯匙
8 ~; J2 v! l1 {& U* D公仔箱論壇蛋白 1湯匙
, ~' Z# N" j1 E; Y2 ~; h麻油及胡椒粉 少許5.39.217.77% f' l l7 j: d- V' T* R
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5 H% Y1 D( s0 _/ j, t, Q7 r製法
& T$ a+ x7 I6 B8 d) b: J5 t6 H8 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
$ t9 ?+ h5 ]! {9 G- o, k0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, T1 d" j8 G G) E1 h, ^( X
2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。' B) T& j0 y# ^& _4 h6 K
5.39.217.774 o: o# H; C9 \" m6 M, t( b
3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
3 V9 }4 a) B# W, N) i8 p公仔箱論壇公仔箱論壇1 h4 y. `0 S: d9 @2 ]$ O J1 A
4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。5.39.217.770 F& [7 w6 n5 T
+ ?/ F) y/ o, N# ttvb now,tvbnow,bttvb5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
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C* M9 I$ I3 E. D+ G& q調味芡汁
1 L% z$ o K4 O& T清雞湯 3/4杯
( {& b- m! Z: }8 w" m8 u糖 1/2茶匙& w A2 k0 Q) V# N- v8 }, L
生粉 1 1/2茶匙* _$ ?' f [" M
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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