材料
, I8 b9 G0 G ] n/ l芥菜膽 4棵
7 ~& {/ t0 x/ ?. a1 E( R+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 4片: s+ d% ~) E8 @1 l3 _- E# d8 q
蝦仁 160克% d5 p# a8 R9 B& o# F
熟金華火腿茸 1湯匙
) H G" Z% y' }/ t. j( T2 e鹽及糖 各1茶匙2 m- ]" I( B( Y" E
生粉 少許6 }6 w& H1 b5 M q$ d9 V0 D: s' T1 P
. @6 K9 w e7 p. G- G: @$ p, h7 V醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 d* @% Q. i: g
鹽 1/3茶匙公仔箱論壇" g: k, h) S; j0 A- G
生粉 1湯匙
, W( [3 M! h! W' `+ s# ?5.39.217.77蛋白 1湯匙公仔箱論壇! _$ u% ` x5 b; b
麻油及胡椒粉 少許
7 E0 C: N3 y/ T- H$ O6 H0 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. _4 m; _. h! e- Y' m
. H2 E- U2 K4 J* t- J. Q
製法
6 n8 [( ?9 A( u$ U6 s1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 R+ Y5 |; f( V
tvb now,tvbnow,bttvb E* d" ^/ e2 Z) G6 d
2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。$ @" E' |" O1 y
# Z/ N4 ^/ x0 Q3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
- Q% Y- \; [; G0 Y
' J+ b q7 o8 h( x0 ?# l公仔箱論壇4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 ~& ^0 W/ @4 J3 V8 z) m
1 r$ j% r% [; V9 p* N- m公仔箱論壇5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
% u" ^( t# }( v公仔箱論壇
; ^* A; D7 ?/ c, W# f. F5.39.217.77
2 i) x5 d: w$ p* B5 V; t! A cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁
+ _: s7 s" Y- h% J0 stvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 3/4杯
. N0 F; n" c, i. k1 V8 x5.39.217.77糖 1/2茶匙公仔箱論壇6 _- Y" I/ Z v: h& n. W# o
生粉 1 1/2茶匙
4 t1 G" ?/ G5 [9 M/ C8 _公仔箱論壇麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
| 