材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [- l% ^2 M4 [; X
芥菜膽 4棵tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 t i* y% M' ]* g
薑 4片
* Y% N0 J; m) ?3 e6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 160克
. ~5 w6 g/ S. x* P2 Wtvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿茸 1湯匙7 a& L" t. T5 j$ C1 ~8 V7 f* L0 T: W
鹽及糖 各1茶匙
) T3 x. e+ ~" t/ q0 Z生粉 少許8 k! [* I( T% H6 y. z7 Q. D) v
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醃料
+ _; U1 ] u2 _* Y' D1 g6 y鹽 1/3茶匙
# ~: Z8 Y* C2 R9 u, M生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q) a! n4 {% b% ~
蛋白 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I* p( w! h, O* P( X0 Z' Z
麻油及胡椒粉 少許/ S- v+ X/ A3 z6 {1 D4 i7 A
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製法
; y& \9 ^+ X; _8 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。5.39.217.772 a3 M3 U# [9 I; z# B. ]# e3 Y
; r' Y9 z5 D4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
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' W+ j3 x" E" h- _3 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。* e! p- b1 {3 ]- q' T, d
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4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
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調味芡汁6 S" |/ ^' e( c- v
清雞湯 3/4杯5.39.217.77( Z* e$ C+ X6 j; z# ~" k) {6 x
糖 1/2茶匙
' Q; c) N8 F' i. J& j9 t" _8 D生粉 1 1/2茶匙
% D! V' u5 r& O+ F% M, z5.39.217.77麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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