[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
) Z- z# A: @# Q5 k! B( {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切粒） 4粒
2 a4 X( d" ]+ N. }0 f茄子（切粒） 1隻
# h/ ]4 \+ z2 @紅燈籠椒（切粒）1個
$ L# i* m6 C/ f( H) S: S青椒（切粒） 1個, X& ]& q+ g( c! a9 m7 B, K* _4 l
番茄（切粒） 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- Q0 I9 _1 W+ F& [
洋裢（切粒）1個5.39.217.777 ?% y3 e' F" E0 Q3 A1 N9 F* d
意大利青瓜（切粒）1個
( ?6 [  m4 Z* }. n0 Q% c" d: ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 1棵8 \1 ]2 X  n8 s* }% w0 o% s
紅酒醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; W( m* q1 o4 S0 N. f3 J  |2 x5 c
鹽及胡椒粉少許5.39.217.77# L( {+ R. t, D$ M6 m, q  _

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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 u/ u# }4 h0 _
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  X$ n" G- f2 T

( W) v: V. b1 }. O3 \) ^4 ?, C$ Q4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。