[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
5 X2 Y( M2 l( ]) G6 x蒜頭（切粒） 4粒
5 s7 Z2 G# q+ O  q5.39.217.77茄子（切粒） 1隻5.39.217.775 ?# [# U8 @6 C
紅燈籠椒（切粒）1個5.39.217.77! a. |* s( u9 k3 a/ k- N
青椒（切粒） 1個5.39.217.773 Y: e" t* \3 g: t* I, }  n
番茄（切粒） 3個
) Z+ |9 H' B; h! L洋裢（切粒）1個
7 ]  O( F0 }* J: ^0 m) [意大利青瓜（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' |* h6 k: ~/ ?, B/ |' m  s
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
' N1 }. n+ R" B紅酒醋 2湯匙
5 o& X. `) Y8 I- ~6 q: atvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許
/ ?0 ?( s  J' F+ o  ]: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, t1 p' Q5 p8 }+ n' o
5.39.217.772 |* q1 i/ H" }9 s+ [
製法
! T' B4 }- ~) K, q$ ^( w, W4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。! m6 F3 O% D, ^& l% {$ g

* K9 ?  T7 N  c' @( g8 F6 c2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
% V' q, D3 S0 [2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B3 H- l3 X) g4 x2 a+ o公仔箱論壇3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。5.39.217.778 [9 D1 A7 V( K" O7 w+ E$ n
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。