[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料. U, O) \- x5 I3 Z/ W
蒜頭（切粒） 4粒
1 w% k9 c2 T3 H, h$ Jtvb now,tvbnow,bttvb茄子（切粒） 1隻
# s& I$ Z* A$ X0 s紅燈籠椒（切粒）1個4 P) I0 r% B' @2 t
青椒（切粒） 1個
, p( p$ T* t# I  p% U公仔箱論壇番茄（切粒） 3個
& M2 T5 C9 m( d& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋裢（切粒）1個
4 D' ~) g5 U0 c' w/ f1 Otvb now,tvbnow,bttvb意大利青瓜（切粒）1個0 X1 P7 z# ?$ _7 r, H6 }6 r
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
6 \/ `. o  ?; _tvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋 2湯匙
8 G( y) P: I+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許
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製法1 o; K$ M, J2 |2 t/ j6 a/ a6 t' m) t
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 k" y% J! |& \* a. ?% ?- l4 ]
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。5.39.217.77- K8 L: a. \8 Q, t7 k

: N1 h2 j! T+ E  b* f4 P) N1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。