[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
8 g4 p0 C! u# z& H0 H& Q公仔箱論壇蒜頭（切粒） 4粒公仔箱論壇7 I3 x: o9 Y  V" E8 y
茄子（切粒） 1隻
5 N/ f5 o2 P& J: n* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燈籠椒（切粒）1個3 |: Z8 k( g' R' B. p  p2 e
青椒（切粒） 1個
. J9 f( ^6 C% O" r6 r: v8 P5.39.217.77番茄（切粒） 3個
4 |9 ]: A& O9 j( R; w5.39.217.77洋裢（切粒）1個
5 _  w/ e! ]4 H* [$ g, x5.39.217.77意大利青瓜（切粒）1個公仔箱論壇1 L) [6 B2 p$ H0 ?2 i
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵4 O+ [' t# e) o; k
紅酒醋 2湯匙公仔箱論壇! v# j! N" D  R0 O
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 h! j: Y% n: w

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製法
3 H5 I/ K7 p( \: @/ Z公仔箱論壇1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。. G8 D$ K' E4 s/ z/ L
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。5.39.217.77& F8 ~- X) ]5 c6 f- s
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ E) _4 w% b! _" l& |5 [$ ?; C
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。