[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
% P3 v! W6 A' ~* t8 k. X! Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切粒） 4粒
5 r6 H# x: c1 y# z茄子（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g9 r) p- @& o/ ^  \: \  \; `3 H
紅燈籠椒（切粒）1個公仔箱論壇: B! E& V# z, ~; ~& M
青椒（切粒） 1個( y" h/ j8 A, [# @- l: ^+ m
番茄（切粒） 3個
2 n/ Q: _8 R& Xtvb now,tvbnow,bttvb洋裢（切粒）1個5.39.217.776 `- O: [% H9 j5 Z, p: ^
意大利青瓜（切粒）1個
6 q: E3 m# c4 O6 K- Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 1棵9 @' w( ]/ e* g
紅酒醋 2湯匙
2 p; S6 P0 W* Q0 |$ V鹽及胡椒粉少許
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製法tvb now,tvbnow,bttvb3 v. r3 N8 z. E" |$ F
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。5.39.217.77: {8 W' a. y; {# l
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 o# m3 c/ W' `9 Y$ D7 \

- Q  |. h3 W* I0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。