本帖最後由 soforlee 於 2014-9-16 01:35 PM 編輯 5.39.217.77% S# y* a: G; @$ [7 R4 y! F, C3 M
6 O! d8 F1 U, N5 X0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: Y- I0 f8 B! E- y. a( T* U
吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。
0 j9 Q( z5 e3 \1 T
' u: M/ P7 v+ ?: U+ P! O# r 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）tvb now,tvbnow,bttvb5 T. j/ D* S' ]9 y) y/ V
0 ^3 r% L5 A. `5 S高纖黑木耳 降膽固醇、助減重有一套公仔箱論壇' Q! d! t3 ^" D( q7 h( Y
趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。
9 b$ ?6 X+ K1 }* x$ s) k% v7 O公仔箱論壇黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。
# d$ q8 P& o7 f ?1 d( c' d. _tvb now,tvbnow,bttvb+ c& h2 Z6 R5 `# `8 V
 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。tvb now,tvbnow,bttvb% v' @* v9 N+ i4 C2 y
3 L% a1 a) s3 g& W& P5.39.217.77【黑木耳減重食譜】：公仔箱論壇! Q- P9 p) P" A/ i. O$ E
【黑木耳沙拉】
8 r. y; X" R* C/ _tvb now,tvbnow,bttvb- 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。tvb now,tvbnow,bttvb7 v( T" d) [ H9 ~( O
- 作法：
7 l- } q! y$ Y2 g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 q. s( }5 w1 l
- 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。
$ M( k# J5 r* s% a; Xtvb now,tvbnow,bttvb
- 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。5.39.217.771 A" g) t: [/ w: W
【黑木耳蔬菜湯】5.39.217.774 G) I+ D: {" W, q& x
- 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。
$ o8 v, D4 v2 Q0 o: ?* r% ?6 J" Z - 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% B. e1 o( s( M+ J3 U. B
- 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。5.39.217.776 g; f. t! ~/ b2 v
s1 K* y8 c0 [! F# ~- t
|
: @+ G* K% J: s' {tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ f O" l9 s7 |5 G
|
|
發表於 2014-9-16 01:30 PM
| 