材料
1 j7 `" f" O6 G8 i$ o. \8 s豬柳1條公仔箱論壇0 C. t/ J3 r6 x& m; h3 a. n
蒜頭15粒0 \% c/ b+ t8 U2 q0 @2 A- k
麵粉2湯匙
$ w, G1 A/ u: l! _$ J2 @7 xtvb now,tvbnow,bttvb馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ T+ F. W& W9 t0 ], X N
雞湯100毫升5.39.217.778 i0 R' T8 g9 i: C; O
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製法
$ ~# l3 m' W) d8 o2 O; d5.39.217.771. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。& Z. B* [7 {1 [# ?( B V, P6 D
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb: O2 p( _' h6 o6 Y" X" [. L% n
百里香1茶匙
7 W8 X K2 i- Y6 x( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙0 V; V& I" j* o7 Z l+ i6 D6 [
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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