材料5 w" k( N7 M# M: {7 l7 d: i9 R
豬柳1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* U& `/ D) W6 p' \
蒜頭15粒5.39.217.77# q6 |+ n a* R3 I/ F8 u/ y
麵粉2湯匙) o0 R2 L* K! `- i9 f" W: U
馬爹利酒100毫升
4 c( A0 R! h X8 b雞湯100毫升* f# ?$ F: V6 }3 X5 ]9 t
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製法tvb now,tvbnow,bttvb! R6 T0 A# d( v3 K
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。公仔箱論壇+ i& I6 P1 W. m4 o
3 \; v/ e+ U; E+ U/ G3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。1 v7 g* {' k- b3 u3 G
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。: K$ t3 E1 B5 @5 T$ H; O1 L3 [) @
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調味: a Y. k E2 q7 O/ M2 M8 x) Z
百里香1茶匙
+ Q. d0 b0 Y- n. \" x' n- u5.39.217.77鹽2茶匙
4 z3 R; t$ n' M4 n# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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