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豬柳1條9 h1 [0 d% u0 w7 n! F* j: B
蒜頭15粒
, l2 e8 h1 ^$ N5 b公仔箱論壇麵粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. `, L$ R. b& f/ X
馬爹利酒100毫升
9 q, z7 z1 B# J6 qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯100毫升公仔箱論壇' s& u* y' m( x: a% L
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製法公仔箱論壇8 b3 K- S: w0 K7 N, M
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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" @! |/ v6 V/ \; a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜頭去衣，切片。$ `- C6 G( u) {* a. m/ k- X
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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8 i, |# m4 ?/ s9 |7 M! Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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百里香1茶匙
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黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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