[西式食譜] 酥炸煙肉生蠔

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材料
/ H: ^) U( ~4 Y6 g1 S" q& F公仔箱論壇筒蠔8隻
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裢2條5.39.217.773 Z1 |8 x' j4 }4 i0 h8 }' `1 X
鹽及胡椒粉少許
! X3 @1 k1 q. a5 _. {煙肉（切碎）2片6 [+ O' ~; n8 o1 Z) |# O
紅辣椒（切碎）1/2隻
1 s6 }6 ]2 e, n8 o6 ]& b公仔箱論壇蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( p5 U0 g2 _9 a: B
淮鹽1/2茶匙$ C: n: j  a2 s+ |1 Y9 y* l

! ?3 o- G- O2 e; C0 Q. ~公仔箱論壇
5 u: \, E: X3 {+ @$ H) j製法tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ L$ z3 [0 b# K* J& l! z& [
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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% S4 w- B) W) ]( s( w5.39.217.772. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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  \" X* @7 @+ F) g4 P9 U6 [2 Z9 `5 F# j5.39.217.773. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。公仔箱論壇* ^- @) E3 P1 H8 M& A& {; x* V1 h

; t6 }, U+ y" ~" c4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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2 J  z2 s* M* C調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, h# G( m2 P! A# Z/ M
麵粉1杯
1 ~- m+ a) ^1 i' j: X7 C* K* g公仔箱論壇生粉4湯匙
; d) B& o( `: P( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l% M1 L% @+ u( m
鹽1/2茶匙
" a5 R7 E* a3 U, Q0 ?1 t公仔箱論壇水約1杯
  ?6 N" N- q9 ^! d& n5.39.217.77油4湯匙