材料
2 W: m) V6 Y& o3 `) _& V1 B! X5 X5 t( T筒蠔8隻公仔箱論壇+ Q( G" F2 a0 g" O; S2 ~
薑4片
! W: H' S2 `/ `. g0 J4 l9 l9 gtvb now,tvbnow,bttvb裢2條
3 X) F" `" e+ k; K9 D% y; n鹽及胡椒粉少許 a* A# x* T- `0 f
煙肉（切碎）2片
* H m, }! J0 c) L, x6 a$ M公仔箱論壇紅辣椒（切碎）1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 V- Y+ R& {) t% P& v" H
蒜蓉1茶匙
2 B9 Z0 `1 r6 }5 G' U0 I淮鹽1/2茶匙
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5 ~ m2 U) S: S, {) \; X6 ?tvb now,tvbnow,bttvb製法% r' N$ e5 z! g# J; Z
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。! K k: {2 {! w. w6 |
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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9 A: N/ e3 z) D! @: R+ @5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。2 l5 o& @4 ~) K$ ^
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。公仔箱論壇# d5 j: j4 z6 @
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調味
2 x; m7 w' ^2 \7 L' ^8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 c8 Z# H$ Z: a2 ?0 @) [+ I
生粉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 ~- U3 Z1 k/ I* G
發粉2茶匙1 `/ ]8 g$ {6 ]2 d: ]- q6 S
鹽1/2茶匙' w O- D8 l+ L# `2 }
水約1杯
X/ b" d: [/ ^, ?: w7 f' F, u6 D公仔箱論壇油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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