來源：大洋網
3 }6 H, z+ [ i" H公仔箱論壇 [8 m/ o7 z: t9 n) X: ~
 I$ U$ P% S+ L @
7 R0 a5 b9 w3 Q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W( n4 u- Y2 O, T% x8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米. }( g7 B" \2 z! `! L0 K5 u
7 j& h, \( O& q D6 P" A
攝影/撰文：鄭巧雲 I- S8 N) j7 I; b4 _6 G
! c; s% h6 h, r% j& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ P. N' M& _" b/ X/ I
) n3 n' y, h" ~$ y
烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. ^4 A3 j5 m
tvb now,tvbnow,bttvb8 b) l2 D3 \* u
材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
9 `1 p) {' R* ]% K3 |
5 `( ?: G5 n' Dtvb now,tvbnow,bttvb 調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
8 }2 k# [ b7 S/ v; k; _; ftvb now,tvbnow,bttvb; y0 n" |9 S4 X. u' m0 t
* @8 r R5 Q9 [tvb now,tvbnow,bttvb 1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ C S5 \3 m* y4 s/ r9 i
tvb now,tvbnow,bttvb* J( Z; z# M* y0 S+ W$ N% d& K
2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb. s2 r2 _% ~# E9 a
: h+ ^, E3 b% H2 z7 e3 O
3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。公仔箱論壇0 h5 \! W: b$ @- }+ J
8 o& R5 o2 i4 M9 L* L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
% j1 F- x6 o2 ?$ ~7 P8 o) H# V/ F7 V5.39.217.77
; }' \8 U \( R0 X# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
2 ~ a$ E4 }$ U8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" O# s: u, D& Q( M0 v5.39.217.77 6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
8 {( a% S$ H; D, L* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, E* m; F! o: r. U; z
* W" `$ n" `9 M& [( F/ V6 ^# Q公仔箱論壇廚神貼士
) k/ f$ Y+ L4 t! Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 j7 v9 A: E: Q
1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb; z; ^ L2 F; z$ E" _
: [$ z- }- B' e1 V 2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
# Z2 o. z) w! U$ |3 ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 j/ j3 o3 G/ D; A/ T% m
3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
0 ~* g5 e/ e/ {8 ]0 {* H& }" F6 f公仔箱論壇; x5 H- ~: Y$ f6 Q) n
3 I7 x" F, w9 d1 O3 B# s
1 {: `9 C. [" N `延伸閱讀：tvb now,tvbnow,bttvb+ F! G+ [+ `! h* M7 W1 V1 H4 P
tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ l9 P; Q& ?/ M
eggs really are good for you
4 N/ D q- v% M1 j5.39.217.77
) ?5 Z( h. J4 g. ptvb now,tvbnow,bttvbNo salt diet lowers blood pressure
9 b( b4 s+ ~, g( z) G: E# E2 A
1 k" X Q- O7 o5 C- e* Ntvb now,tvbnow,bttvb10 foods that make people happier
4 z P/ Y+ \; D! X9 \5 r# B7 s2 p: o V
|
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 
