材料公仔箱論壇' S- U% _. c v, s& B _" N
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
/ L& B3 d3 \# e% V9 B9 i公仔箱論壇雞髀菇 1両
' U5 _: h3 z1 R3 | B8 V+ N6 b秀珍菇 1両
( r6 ]; u2 _; a8 P$ ^; f新鮮鮑魚 4隻
. W! ]+ f, x9 |$ ?紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb; w9 L0 V; @+ ^) t* a3 n
黃甜椒 1両
% U& L0 U4 s+ O% s2 ?+ B公仔箱論壇蒜蓉 1/2両3 R. S. P* u; z
葱（切段） 1/2両
' A& `7 F2 @' u4 ?公仔箱論壇薑（切片） 1両
: g4 D* f; ^) D菜心 8條
. E5 R9 ^ @! ^7 K! U, l D6 K公仔箱論壇糖、鹽、生粉 少許
2 Z o, \# ?/ ?4 U2 C' [4 T公仔箱論壇油、鹽水 適量
, v6 r1 K4 Z' T s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 a+ l6 ~. W* Q; }0 V
: l9 w0 j- |& v2 o9 A做法tvb now,tvbnow,bttvb4 m w, h) y5 z! `
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。5.39.217.775 e9 B( J- M+ T# q7 n3 ?
$ G8 B( A' L' l( s! G" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀菇、甜椒切塊。
% K( _' ^5 F2 d4 Z/ O4 Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q. f ^# F, Q& A! l, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb# C6 S% C* U$ q+ f% n
% D2 j3 [2 B8 L4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。% l, r: P4 o, O ~, f6 @ E
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。3 N+ ?$ ]7 @1 v# M5 j* N. C$ @
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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+ Z1 H$ I% b- o1 s( l5.39.217.77小貼士
' w* I+ B# d( ]) q以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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