材料& D' t+ |) p; {8 N: G
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
% o$ w# d `' p" C, B% E+ S8 ]雞髀菇 1両9 [. h" }! q: m- ]6 Z. k& ^3 A
秀珍菇 1両* f h6 |5 p# ^* O4 \% a* I8 n2 G3 i
新鮮鮑魚 4隻
5 A9 U" P$ e" C9 ? w紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 e4 M/ d; t8 |8 s: }
黃甜椒 1両5.39.217.774 Q% O2 v: @6 t; U
蒜蓉 1/2両
( H: p# b" A2 j: q: itvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1/2両
2 U6 Y7 X6 O2 u1 ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両
! c' A& K" R/ z* s6 p1 h& u" {$ j公仔箱論壇菜心 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. V* R; K7 o3 ?0 ~7 {
糖、鹽、生粉 少許5.39.217.774 S8 }) N a0 y/ X
油、鹽水 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 O: O. L T. V. L
公仔箱論壇" ?- A2 H9 d% K" i" M/ F9 b
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做法
% c, C, [( k+ y$ Z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
3 e2 S2 S" ]1 S1 s1 w0 `6 K. d5.39.217.77! U# o# k7 ~9 }# C1 n# v
2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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) `; V! e R, A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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+ b* e$ B9 e4 y4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。5.39.217.779 K* ]* M: b J( d7 b
& `* O/ A; C% V% Z" {, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* u4 J( A+ E( W
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。4 P. |1 s& x2 k# X- e
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# n: ^) z& t5 D6 z0 i% Ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士
2 F8 b* z/ W0 c2 [以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。) V8 K; w I) K( ]# y7 H# ]/ v
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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