材料公仔箱論壇3 ?2 w/ D) E0 N) S; _
松茸（浸泡及瀝乾） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* {; E- I' K
雞髀菇 1両
r8 E0 P9 h ]tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両5.39.217.77% R) ?# R/ Y+ H
新鮮鮑魚 4隻
* Q) ?% X8 y8 v; s5 ^; b公仔箱論壇紅甜椒 1両公仔箱論壇& v' C. N5 v0 [, w4 G/ j
黃甜椒 1両
5 I! u, V v6 g( K9 ~4 K4 ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1/2両
7 |' N0 n4 ]) B4 m葱（切段） 1/2両tvb now,tvbnow,bttvb- ~- |1 {0 O$ L) H; @7 P$ [
薑（切片） 1両
5 P/ b% U1 N& c3 ~# l菜心 8條* L0 j+ T1 R* e/ p' V9 M
糖、鹽、生粉 少許
9 T9 P$ U* I" Q0 i v4 ~; y5.39.217.77油、鹽水 適量
) l) R T, k. ]' ^! ~: C6 n5.39.217.77
6 k) R1 v% W$ z; q6 {6 V5.39.217.77+ k" ?3 B- l1 }# {
做法
6 @8 g3 x/ [( U1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。8 n2 _& t$ u, C
5.39.217.777 Y, I/ R: k$ L1 w! X8 y5 S/ R
2.將雞髀菇、甜椒切塊。4 @, [: u$ M: Z
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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5 a. E, Y* I: B) |公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。6 T& ]7 m9 y! a# b. I& ?' c2 F5 G
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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8 r: D4 t8 r6 p3 h1 e* ]/ K4 P! `5 o6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。公仔箱論壇. ^- @2 |* i' d$ _+ z
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 ?" u0 n I+ K1 E$ N4 L& \" o
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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