材料
6 p/ f; {0 ~: U# T' utvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両公仔箱論壇. _. r* I) j0 d0 }3 H
雞髀菇 1両
( P0 |: D& `* r/ ~7 o! Z. _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両
7 D A& p& A' I. W' S新鮮鮑魚 4隻
5 k0 F' O- G2 h9 j) [! L公仔箱論壇紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) U5 [/ {( w4 ^9 [
黃甜椒 1両
- } j' O9 O! D& a: |8 [: P5 Q- l公仔箱論壇蒜蓉 1/2両
0 \6 A: P: r# ^2 Y' @tvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1/2両5.39.217.77! j2 k! F7 k$ P0 B8 l) h; I
薑（切片） 1両公仔箱論壇: t, q, J7 m+ ~8 a1 e1 z
菜心 8條
$ ~4 ~7 |- _3 \% x }9 e+ U5.39.217.77糖、鹽、生粉 少許7 T! t: T! Y- I {
油、鹽水 適量公仔箱論壇; w! m3 X! U% {1 \% p4 i& \
y+ }7 S0 x3 V7 E) S9 x$ r# I5.39.217.77
3 O, P& ~( D# v) _- j. Q& j, K, etvb now,tvbnow,bttvb做法
$ d5 X( ~" F* V! Y$ N1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。6 C0 }7 g6 u+ U
0 ^; k7 o6 Z) F3 [8 Z公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。5.39.217.77' \3 F9 P5 O% |, X1 R- G& Q+ V
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。公仔箱論壇/ \# \2 Y4 n! l4 I
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。5.39.217.77- Z) ~' t( H0 V; O) `3 L
/ S. z+ j0 `- q" @: D8 M6 w! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 z* Z8 b! ^9 k- j以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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