材料0 a5 h7 I( A( U) J4 v; l
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
8 G$ V: \! g. E. @* g/ Z, y雞髀菇 1両
* b8 K- ?( q9 Y ktvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両, T9 h8 K9 ^ Q5 u* F& G& F
新鮮鮑魚 4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 O: ]& a7 N8 G [, Z
紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 h+ I: n: ? G! k8 j
黃甜椒 1両4 N, r6 `( V! V3 L# d7 g* _( E" X5 s
蒜蓉 1/2両
7 j1 Z7 c9 z+ O; ~0 |6 Ntvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1/2両
# N; x: ]/ C2 X2 n' S+ A$ D5 @tvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両公仔箱論壇0 r' C0 G2 s/ S" A7 D) d" ^
菜心 8條: S- Q( B' ?+ O2 s& l8 O, \
糖、鹽、生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb. y% F" C' ~8 c
油、鹽水 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 C e# m& ~& ?3 Z/ f( H/ l
公仔箱論壇) d" K# b: q. X x* _' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 W/ y! O8 G& t* m
做法
' a4 Q0 O p/ D' d* D5.39.217.771.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。/ u8 @, {0 e+ n1 n1 m* Y0 l0 d4 k
, ], E2 W% T& o1 O3 C9 Q2 u公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。% ^6 |5 [9 r; @0 a; k+ c
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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! H0 X$ r8 i( B2 A) L" r$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" t: N! H. n* B5 B2 ~
% q- ^/ a- _4 z9 I" i5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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5 w2 f; }6 g$ F7 d, A6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。3 N% e3 `0 L' A0 A- b+ \# |
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以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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