材料
& Z% g6 d% m% f; U$ ~公仔箱論壇松茸（浸泡及瀝乾） 1両
. D! E$ \" x; D0 H5 M- R5.39.217.77雞髀菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb! l# d! X# `1 i+ C2 M- E
秀珍菇 1両
) y. W) M: D5 [% T& f, }新鮮鮑魚 4隻
/ u0 D+ L+ t |+ T, ^% I) }6 ?* Stvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1両
! t6 Z- a" O/ o黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 T3 P* V% L* A, T+ ] p, z
蒜蓉 1/2両* w5 w) j) I- I
葱（切段） 1/2両
$ L$ s, b/ @, }& c0 O) B薑（切片） 1両
( q1 f1 m. z7 _4 q; R菜心 8條
0 v) p6 o4 B5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽、生粉 少許9 _$ g- v @8 {8 `* L5 L& g$ c
油、鹽水 適量
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5.39.217.772 c" R, \6 `" H. H/ M/ o
做法公仔箱論壇- a7 k. Q1 o- n/ M+ F
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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9 f8 O8 {/ O+ E+ G% r0 f公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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+ A! b' q; X/ B# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 J2 }5 g! L
; {" w0 s h4 ctvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。公仔箱論壇- {# S, ]+ e6 ?0 f9 D1 W
, i& D8 i& ^7 D" z2 z# ` O! D公仔箱論壇5.39.217.77; I* U* s6 B. u& @, Q4 u# q
小貼士
4 y* { d$ F9 ?. j3 i以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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