[西式食譜] 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯

nt1972

材料
& D  H0 c. S9 d新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
5 j; |# f: E1 n5.39.217.77蝦殼1斤公仔箱論壇! `. W1 w/ e$ Z7 v1 b7 c
龍蝦 1隻（約6両）4 J( A/ Q9 c& Q) W6 Y
白鯽魚 1條5.39.217.771 q" w2 v5 i  O0 o( J7 j: A; X, l
龍躉肉 2両
$ y# D! c) Q4 p+ {/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦 4隻$ x: [9 j' y3 e* t) w' @1 @0 w9 H2 x
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
  {$ M" ?& C! u* k6 m4 U公仔箱論壇甘筍（切塊）2両8 M" R* m, k5 o" x" }, R
西芹（切塊） 5両3 r- ~8 p$ i2 x! \6 l, `
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
  U) n3 G/ ~9 j1 W# A6 z7 T8 \, R鹽、油 適量0 o) G5 g- n! v1 \
水 3斤tvb now,tvbnow,bttvb) b2 X9 ]& ~' |

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做法
) I3 C4 i7 _$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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" Z( L& e5 M! z8 b- V3 ^+ D5.39.217.772.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
3 t' F3 j$ d- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 k' z# J+ D# k& x1 k/ \7 N# S
4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。公仔箱論壇3 j4 e" r, x6 n9 i# \
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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小貼士
0 W" `& |$ A. ?; a6 H8 @. W, ^2 A公仔箱論壇以石鍋盛載可保留海鮮原味。