材料! a9 g* a" W% M% Z7 w- ~
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍; B7 p2 X: a7 q3 p$ ?
蝦殼1斤公仔箱論壇* Y2 k9 k# c* p" Q( a* F' v& B: q
龍蝦 1隻（約6両）# K1 m& ]$ ]/ ]# t
白鯽魚 1條5.39.217.77$ q/ r, K5 j, f; ]" L* R( p
龍躉肉 2両
; m5 W8 B: M W* G6 E: rtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 q: i# ]8 B3 @. g- p
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
# L, |# ]3 F9 k5.39.217.77甘筍（切塊）2両
& V |3 D: |/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹（切塊） 5両
0 D4 S; a2 w4 H, v! n2 F1 I+ ^薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
7 A4 `3 D! J7 V4 d6 g6 {公仔箱論壇鹽、油 適量6 H1 d/ c) s K, a. o+ \8 s
水 3斤
& E7 v0 d) j0 Y: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 B4 c( f; O" X! [' D, u& H6 ?7 i5.39.217.77做法
, F" K6 f. r ^( M1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 w$ Q' `& m# i
0 J6 e5 _5 v6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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4 u3 Q) n( _: B. O- C* |8 n/ \公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 A/ p! H) ~% f, D1 ~
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。5.39.217.77$ i5 t1 f o; ~' d8 i4 Q
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。- T- r- t& z0 y1 v
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% [9 d- v- R6 V) K% H8 O2 Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士
, ?7 R; a8 g3 ]以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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