材料
" J0 ]/ ?! z, K& ~新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
E! N; ]7 m6 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦殼1斤
. m( d1 D; J/ e龍蝦 1隻（約6両）$ U$ [6 M$ i3 f; T
白鯽魚 1條
/ i# Q# d) s U* r" A- c5.39.217.77龍躉肉 2両, u" _+ _. M5 ^9 a3 i J. s+ h
海中蝦 4隻
8 X8 ^3 g+ F9 p3 h洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
4 Q5 Q7 i1 b ?( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切塊）2両
# z7 o! |3 S4 ^& g6 i2 i西芹（切塊） 5両
8 b0 o% j: ^7 q* h3 ~+ h5.39.217.77薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( L9 V: M( k l. l1 q; {4 j0 s
鹽、油 適量5.39.217.77* Y2 A) [* g6 v# ~
水 3斤公仔箱論壇7 F' W; J5 \* B g
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做法
9 ], z5 f) U1 Y5.39.217.771.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 p* o/ C& h' s5 i
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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' G8 U3 H2 i4 ?# l$ Z8 ]3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。! N) {( @; b4 ], o
3 L7 N& e+ o' u- `8 ~5 f! v2 t. W公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( d a R9 f+ R j* i# W: {
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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小貼士
: @" H; ^# u, ]+ D! H1 ~以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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