材料公仔箱論壇) \. s* ~1 j' @4 |) {) @
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
* b, R( j6 [+ x) L" U: }tvb now,tvbnow,bttvb蝦殼1斤
* o. k% w: o; b) a7 t {5.39.217.77龍蝦 1隻（約6両）' |3 ^4 N4 z6 J7 @* g: t' X* O. n
白鯽魚 1條, p% f; W5 |* g
龍躉肉 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% f8 ?. g# ]7 b2 Y% [
海中蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ F" @# i6 o3 ]+ I6 m% g
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* i: A; F3 [- a$ c& h9 @
甘筍（切塊）2両
7 d% r2 a" v$ x' rtvb now,tvbnow,bttvb西芹（切塊） 5両
( C% \. y4 |% V9 N薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( \: g" e+ u$ F0 P* ?4 a
鹽、油 適量
1 r9 _8 c7 E% f2 n# z: m水 3斤
6 P5 }$ z" L. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 V3 n& h2 f( G5 v/ c
tvb now,tvbnow,bttvb! ]. s9 q9 |3 S! q3 ?( k }
做法
' H+ c! L7 h9 b" l. @) @. u1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。6 ]+ v) Z4 W; \( Z
7 b- Q, R- A/ X5 j2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。5.39.217.77' T' r( j6 O* |( W2 ?
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 T) N% O2 u0 @7 V9 ]
4 v+ H# z; n! z) c; P N$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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9 V6 w J; }# N5 N公仔箱論壇5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。公仔箱論壇% [& ~9 e0 R! [) `- s7 P
- [% p" O9 b) J& q0 S3 {5.39.217.776.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 |& k4 @" Q+ ]3 l7 y, }
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% f$ B4 F. z7 T9 G4 l7 K/ E小貼士公仔箱論壇! u) i# g, Y) \
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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