[健康資訊] 深色蔬果 有益眼睛健康

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3 s* w) u5 `) k+ F5.39.217.776 n# f. E; x) |. C 電視發明以來，人類就開始長時間注視螢幕，3C產品逐漸流行後，螢幕畫質越來越好，長期注目光源下，讓眼睛容易受到不小傷害，尤其螢幕散發的藍色光線，容易導致黃斑部病變、水晶體渾濁、與視力減退，除了減少使用螢幕與行動通訊設備時間外，多攝取對眼睛有益的養分，也可以降低眼睛傷害。 4 u. t: M: ?+ e5 `# M6 v5.39.217.775.39.217.771 {( U; T0 L  W* d0 u4 C. R2 X 維生素C與E幫助抗氧化 * d% [, f* n8 o& ]/ W9 a- k公仔箱論壇公仔箱論壇; _7 u- U4 @! F) C5 E( W 許多研究都已經證實，維生素C與E，是非常有效的抗氧化劑，可以幫助眼睛對抗自由基，降低細胞傷害，橘子、芒果、藍莓、哈密瓜等水果，內含豐富多種維生素，可以幫助眼睛更健康；另外ω-3脂肪酸，對於眼睛也非常重要，鮭魚、鮪魚、鱒魚、沙丁魚、芥花油等，都是非常好ω-3脂肪酸的來源。公仔箱論壇! m5 X( Z6 V! v, m: C- j 5.39.217.779 d$ ^. x7 @: h; C; U0 r, ? 黃斑部需要葉黃素 : H4 N3 K, T# I3 g公仔箱論壇 ) q% ?! U2 V/ {6 p) V6 d公仔箱論壇黃斑部眼睛最重要的部位，能夠將光線轉化為人體訊號，讓大腦產生視覺，但光線接觸久了，勢必會退化與損傷，葉黃素與玉米黃素是黃斑部必需養分，只要適量補充，能讓黃斑部適當修養，橄欖菜、花椰菜、波菜、葡萄都是良好來源。 3 D% H$ E2 P2 v3 g* v% l) N5.39.217.775.39.217.777 h. Q/ L( _# [/ s; Q8 D 鋅也能幫助眼睛健康，小麥、蕎麥、南瓜子、瘦肉都含有豐富的鋅。 ' i5 O: ^' ?% s2 y' G& p# |5.39.217.77 - `2 x% L5 ~2 a0 U* ^. M' V3 p5.39.217.77國內專家意見 , s8 Z* ~( V: b2 t6 }# Q9 e' i" g. i公仔箱論壇公仔箱論壇! b7 _% [' S0 I  u8 ?9 L 新光醫院營養師郭雅琦表示，維生素A是非常良好的護眼營養素，可以幫助眼睛抵抗氧化，動物性食物來源如牛奶、肝臟、魚肝油等含有豐富的維生素A，而β胡蘿蔔素是維生素A的先質，偏黃或偏紅的蔬菜含量豐富，如胡蘿蔔、紅鳳菜等。 ! E1 F: o6 b7 G' t* c  I5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h1 l! ~4 q2 e* k 但維生素A是脂溶性維生素，不像水溶性維生素會隨尿液排出體外，反而會一點一點累積於體內，故須注意其攝取量，以免堆積過多反造成身體危害！ ; N* B! y/ e4 O9 A& Z公仔箱論壇公仔箱論壇# ^+ \, m- g4 ?( F2 [. _ 葉黃素也是眼睛必要養分，有研究發現，能夠阻止視力惡化，甚至增進視力，還可以保護視網膜與水晶體，也能夠幫助眼睛對抗氧化，避免自由基傷害細胞，深顏色蔬菜葉黃素含量比較高，如芥蘭菜、波菜等，多吃可以促進眼睛的健康。公仔箱論壇6 e/ M: f, n5 L+ ~ 3 ^- S: v) c8 u* M/ g$ Y. t