[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5.39.217.770 T; L6 B8 {6 N- S

% K- R4 A/ c! V; r9 u7 R酸奶蛋糕 食譜5.39.217.77+ q: P! S$ Y) h# [) t( u
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材料5.39.217.77) d7 b9 t# O( `% _) {
粟粉 —— 20g9 u. m% ], G% e3 {; B
雞蛋 —— 3隻
2 B1 O. `$ t: X/ x: @公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
; o9 _8 v) N! C3 ]低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb# B  C/ h: z# s
酸奶 —— 125g% Q% D- d6 S0 O+ v" T
砂糖 —— 40g
) C9 d. q; O5 ?) S- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 e: h! P1 c' O$ R  V
準備; S; g" _7 D0 P2 E  Q* E! d. R
1.) 蛋白蛋黃分開。
8 S* s; ~$ X7 L$ N$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩
. O) c3 T+ y2 Y+ C, }9 i# L! r0 g公仔箱論壇3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
) {- @2 \0 l3 P( B& p6 q公仔箱論壇
- l) c- e0 N9 C* d/ }做法
9 ^: y8 w' Q0 t! p& u* w公仔箱論壇1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
3 H  h: l. J( b' n( W  d2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。tvb now,tvbnow,bttvb, n1 ?+ B/ ]0 s- t3 U0 C4 q' }
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
& B% b+ s& K: \* l5.39.217.774.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
- y/ E3 Z# `* l& y# X8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 n" ?1 s" l; A
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
" i- g$ ~9 A0 t' S5.39.217.777.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
& a" y: i/ R1 ?0 ^9 e% _  q0 J8.) 焗好取出待涼脫模。