[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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8 \. w' Z( Q3 a5 K  _; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。7 P6 U% |  f+ ?

9 a- e! C. p& b6 E/ X9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜5.39.217.77+ E0 B3 g+ |! H4 F* \

# ?, Y& {& k+ F$ ^8 p" c, T材料公仔箱論壇8 @* w5 a6 w' F  T% x% E% v
粟粉 —— 20g' a; R' ]4 Y! G( q% }) L1 E3 A
雞蛋 —— 3隻5.39.217.77! F) L6 k' ~: B6 K
檸檬汁 —— 幾滴
+ M2 q5 ~3 A6 o9 s; u% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 —— 40g5.39.217.77" S7 A, w4 q( [- U: ^) q- }% p
酸奶 —— 125g
" n. s  S! _5 Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 —— 40g
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準備
1 j" h- p+ @  ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
; w0 Y5 z) {0 W2 T5 J' n1 B( q* l公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩
% s1 \) T4 P" ~1 O& s0 r- ktvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 y; }& a& T9 z& a7 I2 Y
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做法$ D3 T4 l5 v9 C- u$ d
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
  x/ e) {" H- S* N  c6 V3 `$ a0 p公仔箱論壇2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。5.39.217.77) ^( w2 Y# R: I; p0 b
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
7 l0 Q$ v7 {0 {9 i6 u5.39.217.774.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。$ G$ c; B$ {  j% I: |" L4 w  U% q. D
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. y7 `* h8 o2 y( r6 E
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
/ o0 h! O) n, `2 `; v! s+ H( k公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
8 K% v3 P1 h# b- r6 T- M( S5.39.217.778.) 焗好取出待涼脫模。