[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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# R. f% b6 Q# x: ?2 V: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 i- e; h7 h, n. p
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酸奶蛋糕 食譜5.39.217.77) D' z/ Y( Z. T, A" w
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材料
* v; U, `6 f, z* Y4 a9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb4 `# ^& R2 j9 K7 \6 k8 c* V
雞蛋 —— 3隻
$ X8 }: m1 u3 R" g& J公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
, A) V- X; U" d3 T" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 —— 40g
4 d% j0 Q5 E3 q+ I) Z/ n/ A& q8 ?( I5.39.217.77酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 I7 K! Q' g% ^
砂糖 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb5 M7 `- q2 U. [! V0 H7 C  x7 j; f. j
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準備
' p) O, T6 C; m# l  a# s) Q) h1.) 蛋白蛋黃分開。5.39.217.77: B* k9 g/ B/ h0 m0 H8 R
2.) 粟粉、低粉混合過篩
4 o8 V+ w4 g$ G% c+ U- s7 p5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇" ?  z& q9 h) M1 r. p) m7 S

: w6 C  _& b$ n8 ~9 stvb now,tvbnow,bttvb做法
; a7 D  E) P9 ]+ a0 p% N5 x5.39.217.771.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
' M% L5 e8 d% P% H" L5.39.217.772.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
/ l6 O. q5 V( z公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。5.39.217.77! K3 o3 h' }1 r6 U1 H
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
# V; d) z( t) ^5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
4 @/ z! C9 c. Stvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。5.39.217.775 s+ s0 e' ^1 N
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。5.39.217.77$ h! K( Q. Y. T
8.) 焗好取出待涼脫模。