[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。7 V! e9 w% d0 |" z, _4 k2 j

9 @, r- _3 a) b: Q! ^  Q酸奶蛋糕 食譜
1 c3 |% C3 o% E8 p5 b! T4 v  p公仔箱論壇5.39.217.77! W" p  C6 P3 ]0 j, @% H) j5 j
材料- n. }& [( f3 I' W# q8 _
粟粉 —— 20g5.39.217.779 ^. }. X: ^" B: }* g* O* H8 k
雞蛋 —— 3隻
0 o9 n- P$ Q; Y1 ]" J  a; t: s5.39.217.77檸檬汁 —— 幾滴% U0 B" c( L+ S7 A
低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb4 S. d/ T* j$ B" B" U- h
酸奶 —— 125gtvb now,tvbnow,bttvb, x- r2 l! n" X- s2 z" g7 E
砂糖 —— 40g公仔箱論壇) l" V/ K3 j- [% v

0 M2 ?/ R2 g0 P8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備
2 u- n, J% ~: z% ~7 d7 s, D5 z5.39.217.771.) 蛋白蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |( t4 t# i8 E: P
2.) 粟粉、低粉混合過篩
! w' y1 Q( E/ B; M3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。- J! ~+ f% E  N( z! c* H

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1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇+ R; K8 w2 o$ D% _0 C
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
% h7 N3 f: E- g' J( [公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇2 |: a. H; s% O, [% H, O5 a7 ?
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 g) d+ U# _
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。5.39.217.77  B+ T: d3 `) H8 O/ ~
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
2 C4 U3 E1 _; S& [) ?7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇2 B$ |, {0 C6 d' t
8.) 焗好取出待涼脫模。