[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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* C% Z( _$ w" ^+ {- w3 g, e公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜6 S6 B  u: k" z" e* [
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材料/ @9 a" w: J( i
粟粉 —— 20g8 ~2 X: c" ~$ _# y8 y% N6 k
雞蛋 —— 3隻
; k' @# N9 k9 H+ ]4 U+ \! F* [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴5.39.217.77; p( x4 @1 _) Y; h6 O
低筋麵粉 —— 40g
& T$ C6 L: n" I酸奶 —— 125g, [2 }0 [& f6 F& `# W% |
砂糖 —— 40g
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/ S3 \4 U; \0 h$ f6 d4 E準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; |  |# o" f" c# c* S( Q
1.) 蛋白蛋黃分開。
$ s+ M  ?, m/ `2.) 粟粉、低粉混合過篩
  c/ R. i1 m$ Z# r. ^5.39.217.773.) 蛋糕模舖上焗爐紙。" A4 |) u3 W  X6 Z+ ^' I0 f% F

: R! ^2 k" s: I* s; a9 {7 z; k, }公仔箱論壇做法5.39.217.77- p0 a6 `( {+ V0 C6 S& p+ A0 F. g0 U
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。3 F9 j- U; [7 M" N2 [! c0 b
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
6 h! O4 k6 k# I) l+ @- y5.39.217.773.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
8 R, d, V9 q" O1 e# ?: H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
; M0 y. T" B! `7 c. R% E* Htvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。1 j5 P4 e2 g# T' T, @$ U9 D
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
0 n" S( i  X" I6 X+ x7 V5.39.217.777.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
: G# P: ^6 P8 v8 s7 Q) @% B8.) 焗好取出待涼脫模。