[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

" l( M' u9 u, r# c0 {# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 V7 U$ Z$ V" [) ~
, u4 C1 D2 U3 U% S
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
2 @/ v2 C  o; e$ b( s$ c1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, [/ T# \& t9 F: y+ a: m
酸奶蛋糕 食譜2 P( S1 F3 O! F

6 ]8 M) j( M  ?; M& l. s" i, I公仔箱論壇材料
$ X, ~5 j9 i. C6 V粟粉 —— 20g
0 l6 H2 w7 s. o) L" r1 j' I) {) z公仔箱論壇雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇/ ^" _. w, _. n
檸檬汁 —— 幾滴
3 ~& o& K  w- J1 R  y& l3 O! u低筋麵粉 —— 40g
; {4 @% {5 }& f' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125g
* f/ g; y) Z* A% u砂糖 —— 40g5.39.217.77# \0 l" X8 ~( w  n

  h: q0 Z% Z* T. r* O" f4 Y. K  x5.39.217.77準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. Q' T. e6 E* p# r
1.) 蛋白蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" e2 @% M0 X, i# _( z
2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: A+ {6 Z: u. I$ j
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。; w+ i) {. p! g0 f. P1 v
  H$ N% d4 C& v# I. x! ]1 v
做法: a1 Z+ b2 H+ r  j
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
& m( c& K/ K, ^  }) Y: r5.39.217.772.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇& \1 v: H, F: l2 f7 o' d6 O
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。tvb now,tvbnow,bttvb% t! W# k% X- }3 `- K
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
# M+ L* c6 W. Y! ]3 gtvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。. c* y+ q0 F0 p0 j
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。4 q- g8 Y$ Q" J
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
/ Q/ y! |, ^# Z' l: C7 b/ r5.39.217.778.) 焗好取出待涼脫模。