材料：金菇-200克去根部tvb now,tvbnow,bttvb9 u( i& {: z1 `
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）2 {. o- W' s/ X3 ~2 ?* A$ D4 U" @) b
草菇-200克開邊 L% t( m0 S4 L/ b( t
韮黃-30克切段公仔箱論壇) a4 b7 R! Q3 `! H
蒜茸-10克) D+ G1 ^& L7 L# \# ~
' ~2 u2 [( K/ X4 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：沙茶醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o' r) A2 `2 Z3 J0 X
生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S) o- j$ k/ `3 ^6 y5 ~
生抽1大匙
1 I8 M9 d, B# B! H2 j! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油1大匙
' T. U# a/ I& S5 q公仔箱論壇 水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- r4 ^4 d# b. O$ R1 c! e: F3 {+ W
蠔油1小匙
( y) q+ L+ B. z3 g. Q公仔箱論壇 麻油2小匙
( `' C+ |' F7 n- p1 o# o! atvb now,tvbnow,bttvb 糖1小匙# d! a M2 i: H) g: N4 w
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芡汁：沙茶醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P n/ n3 l5 x6 }( E7 |7 N% j
生粉1小匙公仔箱論壇8 r/ z' {. t5 ]' H
生抽1小匙公仔箱論壇3 V0 t+ {: j9 ]8 O% ^. v, i$ ^
水5大匙
0 s1 _4 X# i0 `5 a公仔箱論壇
: G4 E8 G* W0 \6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.77 |9 _! k0 L' K6 I, p, E) ^) d
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
& l- j' n' O) j( H) A 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
* V, u9 O' L* o6 b 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
5 M* F# C9 S: a: c/ j* B" x: ~公仔箱論壇 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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