材料：金菇-200克去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 Z) I H' ?; a
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
& f; X+ ^. i& \3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 草菇-200克開邊
0 K8 P" D) v2 G5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韮黃-30克切段3 T, i% G, }' r& E/ @) ]) T
蒜茸-10克
, m( [* R! ^" b# u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _% b# C+ C/ E3 |" G: P- ^7 P7 V調味料：沙茶醬2小匙
+ \ s" j- t+ T% C. x) ]4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 l& o9 `" i8 |/ T1 r
生抽1大匙
6 b( @# v: N! a* z! K1 `0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 D* _# ]3 ~' x
水1大匙1 \& F8 S! z- k6 D
蠔油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! _3 a- J; O m8 H
麻油2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 R/ ]6 J+ B! l/ U# L Q/ O
糖1小匙
+ `, y' y! J8 u$ ?6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( ?: M4 u' _
芡汁：沙茶醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u6 Z0 Z# w' ?7 l
生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X. J( N, c6 ] e' P7 Z3 [) C2 N
生抽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) E2 ], U& u7 \7 d7 w; J5 H
水5大匙公仔箱論壇$ X1 c% c; Q2 J$ J/ v9 i/ u9 W
公仔箱論壇# R3 [2 ]4 q; u* U
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 y4 K8 G' O
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
+ m( ~' e5 x7 s. F: X( I5.39.217.77 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
. a k+ r. e3 [7 W1 |5.39.217.77 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
$ s2 v: @. s- a 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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