金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部0 a* L; e' W7 b$ @; j. E
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）- P8 E8 n9 k! ~0 Z: H* g' e
         草菇-200克開邊公仔箱論壇7 P" O$ k9 J9 S0 q5 c
         韮黃-30克切段
) b: M! L6 Y2 Q+ _; i3 z/ U/ f公仔箱論壇         蒜茸-10克5.39.217.77# Q2 k! |0 ~( L
5.39.217.77# P' G  G. a  p6 [
調味料：沙茶醬2小匙
9 @3 l/ g( F3 v% r' S( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            生粉1大匙
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4 W4 L( S9 M! m2 @  J0 w: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            油1大匙
1 U" e# B* h  g公仔箱論壇            水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 O' X( B3 o1 G: q) J* G
            蠔油1小匙
" Z+ u1 I& x0 b# W4 g, a  D3 d* v# X            麻油2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( |/ G1 k3 {7 Z1 J
            糖1小匙
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芡汁：沙茶醬1大匙
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: H1 i2 z' B# _& \公仔箱論壇         生抽1小匙5.39.217.77& `  O  b: Z/ B( f" z
         水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。: B# K% ~; {/ o7 E% L
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。) Z  |- l, @+ t" W0 `( f; d
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 @* b7 k' N9 b$ {         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
6 D0 I/ i! g' l         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

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minixd

very good!thanks!