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& U3 P& D5 E% a' f0 M# A2 r特点:味道清香、脆嫩可口。
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原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋
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- \+ `0 w- T' J5 \/ Z; Q/ M0 c" _ 制作过程
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) h$ O" d/ q1 @3 I8 K5.39.217.77 1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 t$ @/ J# i% c0 f) R$ R# f
- ^9 M& P' P4 m8 {5.39.217.77 2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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