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$ T2 s3 D- x C. x5.39.217.77特点:味道清香、脆嫩可口。
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2 l+ X+ a: s- C公仔箱論壇 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 公仔箱論壇0 X5 e, e* m) u" f; G
. {! K0 ^; y D# ~! b 制作过程 公仔箱論壇8 f% n! w; `/ C: k6 N/ y
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1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；! K- f0 g" r6 I+ [) ^0 C
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2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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