[中式食譜] 干烹仔鸡

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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。' E( z& N' o0 V8 l! P6 ?' V
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    制作过程5.39.217.773 ^; i- V6 W6 H/ Y
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    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；! F+ c  A- {" K8 j1 w( H

  B6 b  s$ d& E, k6 R5.39.217.77    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
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    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；公仔箱論壇+ k: [, ~# z) G9 ]4 l) d8 c

, F8 a* |1 U0 i/ J5 etvb now,tvbnow,bttvb    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋