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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。5.39.217.770 p: l: u8 R! Z. ^1 D
( w8 d4 E+ D3 A- m/ J' b5.39.217.77 制作过程
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1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
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/ i* Z5 x6 c. r$ ]5 C3 p. T公仔箱論壇 2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；1 e( H2 b* c! S2 ~8 W
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3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；
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9 T4 H7 ?8 }# v6 Z, W2 Y8 \* d; R公仔箱論壇 4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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