[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
5 f) e% r* v+ h1 Y$ ]燕窩 - 40 克5.39.217.771 _9 f: d/ r* S+ c( |# I
沸水 - 1 杯
3 U/ |) N6 ?6 f) H" d  {2 F$ _蛋 - 4 隻
( ^# K* Q6 X6 r1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 - 1 1/2 杯
* U+ v. {& r# N6 i糖 - 1/3 杯
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 f! r- \: }( @+ X! M9 x
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 c" }' L8 e% ~) Z( Y
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 8 p+ V. m. _, n
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 公仔箱論壇+ V* W2 @4 `9 M( O# n4 \) v
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
6 A; m4 D8 M- g% n) {: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
  ~! \" S  z  L  y4 _8 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  e$ Y. A, W8 M& ~
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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