材料:tvb now,tvbnow,bttvb* Q" J; u' E o# L; p' x
燕窩 - 40 克公仔箱論壇! L$ A8 d6 J- Z3 b+ t3 E9 P
沸水 - 1 杯% u! C9 m0 r! W# c8 t3 Q& H
蛋 - 4 隻- Q! C6 e+ _, u5 S1 @5 p
鮮奶 - 1 1/2 杯
5 _: `6 Q; P' P. j+ i5 _% Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/3 杯. U& N7 `! M e1 h
- @6 i9 a0 G* Q6 N5 n製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 [ R# F2 `. s% i0 X& |- b6 [
1. 燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
; {: E2 c2 O; h3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
- Q- K! j+ J: i5 d# `: ~5.39.217.773. 再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
/ e p; I, Q- u7 h$ j& C6 ~公仔箱論壇4. 將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 X7 w' s+ w5 o6 I
5. 蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 5.39.217.77- H) R* V5 Y- w& ?6 G
6. 將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 + f! t d$ k: r( _3 J
7. 燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。 |
發表於 2008-3-28 10:22 PM
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