[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
* W4 ]4 ^4 L* i8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩 - 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 H+ P! Z. K! J
沸水 - 1 杯
9 ~9 W0 V3 E' l& g) p& B# N7 x蛋 - 4 隻公仔箱論壇) V/ B# n7 D* Y8 X  p8 j: ~1 Y
鮮奶 - 1 1/2 杯公仔箱論壇3 |6 ], d5 M" x3 x* G9 r- F6 X5 d  a4 e
糖 - 1/3 杯
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製法:
( `; E- B9 R. U) c! t2 G# z1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
; B$ h- e" k5 W4 Q4 b: \5.39.217.772.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 # {1 ^( @: B: G' K9 n& G8 N
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 5.39.217.77% S$ l8 ?7 Y2 c3 [) A5 Y. F
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 U$ o: R) b+ n1 o5 [
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
0 D5 Q  d7 ^/ w9 T6 U2 jtvb now,tvbnow,bttvb6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
8 Y: J6 l; J4 h  N4 vtvb now,tvbnow,bttvb7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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