[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
  D# q. y$ v) y4 v燕窩 - 40 克
5 b& i/ z: }/ c+ J公仔箱論壇沸水 - 1 杯
( l, c) U$ K( X1 Z" }' y9 z' ?$ d5.39.217.77蛋 - 4 隻
; T! y3 R! t  M鮮奶 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 j' m* o6 h' {& E/ I2 g8 r2 t
糖 - 1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ i* ]9 y$ _8 h5 v! H
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; @/ |* F6 D# c3 M0 D6 t7 Q" |
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 1 h9 d5 @6 U. i8 Y7 c$ Z$ d
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 3 v# ?4 |; J  P6 t
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# K9 `4 d7 N5 q1 b
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 5.39.217.77/ u2 a: U& a/ Q- e
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
, |; R4 [0 X" f% R. T1 t1 I; ^* H公仔箱論壇6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
' {) o) U( m3 itvb now,tvbnow,bttvb7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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