[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
! _4 z7 L: h6 ~/ v, f5 a公仔箱論壇燕窩 - 40 克
) H, _: z% r4 R5 y: C) c3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水 - 1 杯
0 x' X& ~; D4 ?4 \: z# C. I; t蛋 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) d4 v5 ?0 ~  v# M+ e! M
鮮奶 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb" L0 m( [2 \! g: X( `, h" e) R
糖 - 1/3 杯1 ~5 @0 _' B0 _4 Y* ^4 S
5.39.217.77. x. e. s/ n( \7 N" s5 H
製法:
$ @; Z  S. M2 {5.39.217.771.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* a; E; v. [  B) a0 Y
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
3 W5 q9 y; f; `9 z+ {  _5.39.217.773.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 2 S+ L6 [) f. B  w
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
1 c* |; F0 D8 w/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 公仔箱論壇" D' U2 I" q, |2 \% @" Y+ S" g5 f
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 2 S  `2 s/ h  j
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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