材料:
0 X0 o+ i7 h( }! t' \- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
" u+ Y( r3 R/ y$ g- _ g4 y; v5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 洋蔥半顆(切大塊)
" M" [* S( L/ ac 紅蘿蔔半條(切片)
" k5 p* E9 z; r$ r$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)tvb now,tvbnow,bttvb, T0 t! z) K: J- R. K& n9 u
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 n# I- `* I9 n" U) r' p
f 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 j/ E7 R2 R; h" s
g 雞高湯塊 3顆
* X I9 l# T2 H( y. a( S9 k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
/ A( a( J2 P7 u0 P' ?# ti 奶油 3~4大匙
) t, | c! P+ J' F9 w* Jtvb now,tvbnow,bttvbj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇" B2 M, A7 C, T$ L% V4 L: K/ B
k 鹽 適量(調味至鹹).
9 Q4 N8 p. v* |9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)5.39.217.77# x% q8 Q9 G, w9 t. Q6 C y
m 味精少許(約1/8小匙)
2 f8 X/ P" Y) ]" A2 O) A- O% n5 y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).5.39.217.77( C" I' X F- S
o 牛奶 約100ml(起鍋前).5.39.217.779 D4 {8 L) x o D
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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4 }6 }" ?. Y* \2 e2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 a9 N ]+ U; H: f3 T; B$ Q1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* b2 N1 v) C
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇9 W% y7 F/ t2 U$ ^0 J1 G2 M" ^& B+ j
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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