材料:
( Y2 P, ?: R' l7 P; F* e. { jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
/ f8 g+ C( }8 S! ~- t, x' U3 x0 T m公仔箱論壇b 洋蔥半顆(切大塊)
# M6 a: g( J, h* U( c8 a公仔箱論壇c 紅蘿蔔半條(切片)5.39.217.77. Z4 u! [' u, O. m* b/ P# r
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
+ m) r _& K* R$ R$ ]5.39.217.77e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 u2 o z& r, ]/ j- F. O
f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) q% n1 `/ l; t
g 雞高湯塊 3顆
3 |3 s: V' f( j* x8 P5.39.217.77h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
% \9 Y0 j, C. P, N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i 奶油 3~4大匙
_6 E" u- }6 Y: k4 |5.39.217.77j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
1 t" F3 O$ D/ Q% t" k& g5 w5.39.217.77k 鹽 適量(調味至鹹).公仔箱論壇- U0 [* I$ {7 \7 g5 R
l 冰糖. 適量(約1小匙)
; ^2 x5 y1 f/ N5 ftvb now,tvbnow,bttvbm 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇+ y7 Y/ M1 ?7 V; I; r
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前)." q9 [- m3 P1 d5 y
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
' t2 w* Z; y v8 Z6 O7 k8 n+ f5.39.217.77p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
0 `" ^9 Z# Z f1 u! h/ d& d& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- i9 d5 G: p4 o. V$ w# `+ A( f$ |
做法:
! Z0 `8 {& H% F7 B* B X: ]2 D5.39.217.771. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.公仔箱論壇+ E, _/ T8 i4 ]2 P( X# t9 N
9 M" Z8 G" d. v3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 t1 \9 E; h! z4 m/ f+ o, P
3 u' H+ j O+ `/ J9 \公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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