材料:公仔箱論壇$ X& [; Y1 G' q# a- L$ V
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
+ Y T6 i4 ^' k r T+ U! ktvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
# h1 [( w, o% @! x9 n& O( D; t7 ^公仔箱論壇c 紅蘿蔔半條(切片)
1 C6 [. R' S5 o$ ctvb now,tvbnow,bttvbd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
& {( ?$ h& }5 l7 }; [( S9 Ze 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)5.39.217.77: o6 V6 m! X6 J2 j
f 水 適量公仔箱論壇; e. ~9 }' T+ p( i5 ~
g 雞高湯塊 3顆
2 q6 G/ ?0 P1 s7 O0 }/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
% c- Y. S! Y0 ]i 奶油 3~4大匙5.39.217.771 x$ f) J6 m. o2 m% R" x
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
' X: {* R, n( N8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k 鹽 適量(調味至鹹).
' i# P0 j1 s7 _7 v3 x* K5 N6 [公仔箱論壇l 冰糖. 適量(約1小匙)
2 L" G; L% {( Y8 ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m 味精少許(約1/8小匙)
S( K; @. A! a: Ln 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
3 u3 p+ S2 W; E# lo 牛奶 約100ml(起鍋前).
, |+ O, I' A/ w3 x8 W- u6 Qp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% ^4 c( K3 v' b% Y/ Y: `
( P. v, a% V; c* G" |' f做法:
9 Z/ A8 k$ s( C9 Z V5 D9 T, E9 m' H公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.4 z9 T y/ \6 M; V5 Q
2 r0 l; J7 q, E; c4 R W0 P8 m7 S/ ~5.39.217.772. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ u2 z( K* v4 w! ^3 c: y
' N8 |- R. p& l. l% a3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
& F5 d" k9 S' ~. }8 O! r) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y$ K! t h* Z4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
