材料:
8 u6 \- B5 C$ T0 btvb now,tvbnow,bttvba (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
# j, J- f) R2 E& ]2 D5.39.217.77b 洋蔥半顆(切大塊)tvb now,tvbnow,bttvb" D. B2 I9 J2 X- t1 p
c 紅蘿蔔半條(切片)5.39.217.77$ ?2 ^5 Y! n. T6 Y% a
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)公仔箱論壇5 L1 R! |! z! L/ `- w# C
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)5.39.217.77! o8 _! b5 @6 {/ J0 P6 N
f 水 適量
+ _& A2 ?+ h3 p公仔箱論壇g 雞高湯塊 3顆
" U2 ]$ g3 }5 U( a3 S1 Ah 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)5.39.217.770 L' W( N9 e. m& ?% t9 ]
i 奶油 3~4大匙
4 {; e) U1 t5 O; D9 G4 A+ b5.39.217.77j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
|; t) r" d/ Y/ e- w& P% }: sk 鹽 適量(調味至鹹).8 W' R2 @7 D/ t- X F
l 冰糖. 適量(約1小匙)
( }$ M3 c7 U+ b9 ]% k5.39.217.77m 味精少許(約1/8小匙)5.39.217.770 ^6 g' o6 |5 B
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).3 c, E0 q. u' \5 P# P1 {) ~
o 牛奶 約100ml(起鍋前).2 Y" j" Y* P$ _+ S
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, x" }4 y0 i4 G3 e7 T- K
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做法:5.39.217.77- P* a( S8 s% A$ m
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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6 L+ k, \& m& i* p; K0 D s: A2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.! M: t& @" f' k0 T) f% g1 j ]" Z3 }
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸5.39.217.77$ E5 b2 z j$ e: M1 X( Q
" F, _& B6 L! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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