番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。5.39.217.77( V7 a8 \! U$ N7 @
5.39.217.777 G5 ~4 b/ ?9 j5 z
- o' e4 C- s8 {. Z- s- T: ?! M/ N5.39.217.77番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
4 p6 S! z* q: ~2 L5 Z公仔箱論壇
5 J Y3 v* T- Y9 M- o" D& s8 B【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁
R# c( c% ?" K5.39.217.77
2 M" w3 X" T: f& T5 P* x5.39.217.77飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。5.39.217.77: [; G8 B& h' U/ Q
公仔箱論壇) G/ ~$ f: _) ]+ g% T3 D: X& C
【熱量】19kcal / 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 } x- A( j5 B- z
- J& @- v: v9 K7 C+ p5.39.217.77【營養成分】
0 B, l* n" s4 k) F* D( x4 A" z" o3 Z% `9 g. d0 I
‧β-胡蘿蔔素
7 ]/ {" O# }* d2 g' N/ ]) ]. h5.39.217.775.39.217.77/ a: G- V: _ [" b& e1 ]0 W5 v
‧茄紅素
9 v5 i+ \0 Q) @$ Z/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* |6 Z0 N+ j6 ^$ @9 q
‧芸香素(rutin) ' p8 l: Y m# P1 g
5.39.217.77. ^7 f8 A! l0 j9 v8 G! |" S
【功效】6 P" a. }. H* n1 R! C
/ a+ m N' f# _2 ~5 T公仔箱論壇強化免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' ^) w' R' h3 W h! J
9 Y N5 [4 [8 M# I* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有利尿作用
6 k4 t8 k7 z" w6 e# E9 n L0 \+ n8 K公仔箱論壇
]2 T, H, H1 `公仔箱論壇預防老化
& f9 c4 `5 y, c z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n8 @% ]) G% Z+ D0 f0 q \tvb now,tvbnow,bttvb預防癌症
" [8 }0 X ^# T c
4 K+ |+ N" Z5 C% s- C( {: ? o8 ktvb now,tvbnow,bttvb【挑選方法】
. h1 f( j+ k# U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 y$ ^9 A( c/ g4 x
蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 t/ x3 d! _0 |& d3 B' I0 f
" m8 r- k" f# ]" b5.39.217.77【保存方法】
' \( h+ l1 v1 s4 c: r. U" }. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 ?! i* \4 i
顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. N$ Q( O2 o X O. Q
|
發表於 2014-8-1 11:35 AM
| 