[甜品] 紅豆草餅

minixd

紅豆草餅- e, M% ?8 Q% I+ `
　 5.39.217.77) f$ ]: c- R0 l  N; P9 W; e
紅豆茸材料：
" d( H3 C" Y" i8 C+ z5.39.217.77紅豆320g6 @' F3 G1 I# B* O" h' k# y* ~- n1 G
糖5湯匙5.39.217.77, z/ P3 P1 T7 O" g7 i; W: S
牛油2湯匙
1 l! c: r( \  d* o5.39.217.77奶粉1湯匙公仔箱論壇$ X9 T: q, s: \* c2 }; V
糯米粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `. W* `: ]% S2 Z' B& S% N$ O
tvb now,tvbnow,bttvb' b$ r6 z* J2 d2 u8 [# c
草餅皮材料：# S1 a+ c# T7 ^/ g2 h: R
糯米粉140gtvb now,tvbnow,bttvb6 X( w* l! |9 M. k" [' i
粟粉60g5.39.217.779 h9 b/ a0 T; S  ?# v, U
糖霜80g
. z- e" l' I' ^* Y) S9 q$ U0 E. i水250mltvb now,tvbnow,bttvb3 k% m9 {& j7 T" l9 W
艾草粉2湯匙
! E9 h8 w6 r3 p0 ntvb now,tvbnow,bttvb片粟粉適量5.39.217.774 H# m' l0 d2 @9 O$ {4 T
　
$ `7 X$ y' c# t! u2 d公仔箱論壇紅豆茸做法 :, N2 ^( }4 h$ H# D
1. 紅豆洗淨，用水浸1小時；公仔箱論壇: g9 b' w4 ]# E& F; |
2. 原煲移至爐上，煲至紅豆軟腍；2 X8 x* i- \6 X: y9 c5 o( ?6 E
3. 加入牛油，拌勻；
' _7 s8 U, {+ C. a. C  X4. 加入糖名奶粉，不斷攪拌至稠身，灑入糯米粉，拌勻熄火；
) I4 m/ P  n: F: l% [# j4 N' i5. 紅豆茸待涼，分成20份。5.39.217.77  e9 u8 N8 X2 q
草餅皮做法 :8 {2 K: z) c! U7 T' b0 f) R; l% L
1. 將片粟粉用餅碗盛起；/ t# N5 Q7 ~, O; ?$ K% I% m
2. 將糯米粉、粟粉、糖霜、艾草粉加水拌勻，隔水蒸20-25分鐘；（用牙籤插入及取出，如無黏物即可。）
: }0 x5 _1 F& s0 A8 x2 X3. 用匙取一份沾上栗粉，用片栗粉乾手，放入一份紅豆茸，用手包好，沾上適量片栗粉。