材料(約3件)
# J6 _- F2 }6 j0 f9 E* ?: Y" htvb now,tvbnow,bttvb‧低筋麵粉─45克 tvb now,tvbnow,bttvb% e; s6 O6 x, L! ^* U) Z/ H3 g
‧砂糖─40克 , x1 g0 s% v+ b2 C8 u
‧鮮奶─130毫升 " U/ \! g8 s; F: Z/ W
‧牛油─10克 tvb now,tvbnow,bttvb) C5 K, t' t, I. H5 n! _
‧蛋黃─2隻
& z; s% K+ \. R9 r3 u* Z$ i5.39.217.77‧淡忌廉─120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" m3 b" r- z3 X, q
‧士多啤梨─4個8 P# U7 W* k. S
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5 R& V2 E _, o+ {) y, m# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- d- @ t7 Z* p, ~* T
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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: _" W. ^" N' \+ k) T6 I2 {0 g& y8 _& X' C2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。2 i) Z3 k0 N. V, j' e
3 c7 e2 f' T( @4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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. g0 q1 O& e$ X' ?! Ltvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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4 c1 S. `, W/ q& p5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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9 y$ @* x+ K% }6 @1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
3 a$ Z0 y0 ? MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- ?9 a! o) a1 c# C% c
公仔箱論壇6 E/ I: P. p2 M3 n2 S S
貼士
+ I) @. D7 a0 w‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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1 Z3 o. A+ ]( }; L' y7 J- O5.39.217.77‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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