材料(約3件)tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ r) A' K) `# m
‧低筋麵粉─45克
4 D& T k4 b0 ]1 b公仔箱論壇‧砂糖─40克 2 j" F: Y4 l- c% I
‧鮮奶─130毫升
) O2 ]8 v2 j2 ?* v# x0 B8 z‧牛油─10克 公仔箱論壇; Y+ i/ i" }9 j1 n! h
‧蛋黃─2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 ?: u0 e) j: g
‧淡忌廉─120克
9 T9 `( G3 w0 G' F1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個+ K0 r; C8 Y- S! k
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7 Q5 \5 F+ }: J. ~: [: k做法：公仔箱論壇6 M9 _! G' Y+ s4 e, x. ^4 y" n
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。/ W! f& P6 J4 @/ _
* Q5 N. T2 l; t4 U: qtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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m7 H: ?7 q" |9 E' n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。公仔箱論壇8 t/ N8 }6 O6 A+ s
c% g0 n5 o, b$ i公仔箱論壇6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
9 O. x! U2 G$ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 |8 l; e5 W' b1 H) N
) v9 G8 S) Q, W6 N5 u, Q) K/ s貼士
9 ]3 t: j8 d, L2 I7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。) ?6 P* C0 u+ t1 f
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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