材料(約3件)5.39.217.77& F+ A, e4 d2 f' {. o6 h! {
‧低筋麵粉─45克 2 f) P3 C' r2 H# D) Y0 B: V m! h- i0 X
‧砂糖─40克
5 b4 ~. Y' s7 X3 A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮奶─130毫升 : |3 W, ~/ g8 E) S/ ]& a s, D
‧牛油─10克
" v8 i8 ^+ ^" X+ ^‧蛋黃─2隻 ) I; A+ a v( z5 Z$ E
‧淡忌廉─120克
# _/ U; }/ S/ t8 D% i5 G5.39.217.77‧士多啤梨─4個
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( @, s; `0 @2 r) {. E$ X( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% h! G* I. h9 e' m
! a* \( P9 }/ ~& i3 Z w; e, Y公仔箱論壇做法：
* k7 I1 i, y% B7 G5.39.217.771.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。" X$ d j0 o8 b5 Y' V- J
8 t# ^" z* p( q) M2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。公仔箱論壇! E2 H# Q" J% ^1 z
9 s+ C% l% k, ]; q A3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 | x- \% t% ^2 d$ w- R; `
/ L9 c) f$ A# u5 m9 y公仔箱論壇4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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7 j+ j" i* F. x- _# c, ? J# I+ Q# _5.39.217.775.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 `9 ~1 J2 z- p# }, a$ ?
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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