材料(約3件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% B- Y3 d- a1 C; D' q$ m; ^
‧低筋麵粉─45克 公仔箱論壇. m% H4 t$ D# H5 J& y
‧砂糖─40克
2 g. e6 y: A- V$ `: Ptvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─130毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 {2 a: _5 _6 }1 d$ H
‧牛油─10克
0 f0 ?, \2 x) H( w, h$ F5 [‧蛋黃─2隻
- E* E+ v6 T) C+ F' g‧淡忌廉─120克
. s! K9 c5 b5 Z! @% i5 t- w) E‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 R8 d) `" u/ r
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; F% V0 {1 m$ \5 ~
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。; F# X5 x% N$ v% f
. U, X. Y& j" F' ztvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。( G. ?7 q6 O$ b
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 h# g; K: i
2 t" t, ^" d. m2 R. X# Mtvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。9 _) [ S& g: l1 y0 k4 r+ k
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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6 D" Q; r4 N& f6 P p8 X貼士
$ W6 j8 j+ G0 {+ N ~‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。5.39.217.774 @3 ?# t- y3 ?( k1 k5 B
4 }. f t# h/ U: q" t- O公仔箱論壇‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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