材料(約3件)
- U( @$ N- S/ n- G! a公仔箱論壇‧低筋麵粉─45克 5.39.217.77# @$ q. L4 u* B% n3 ?
‧砂糖─40克 0 q4 c, J5 g( U1 }. P) F8 [" I; Y
‧鮮奶─130毫升
+ ~: B: W% ]6 A# w# F! g4 K公仔箱論壇‧牛油─10克
6 N* D; \/ g( ~. F: A1 C‧蛋黃─2隻
& `+ c% i9 G z$ ^4 O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧淡忌廉─120克
5 I% f3 Y9 Y1 \9 V" I4 @tvb now,tvbnow,bttvb‧士多啤梨─4個
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% p% Z N5 E3 W, m8 C TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ R% A( W0 Q; O8 m( U: U/ d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 D5 ]- S0 ]7 A
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。公仔箱論壇/ e- B$ s8 I- X0 u. J+ R
" }' ~7 ]( A; V# f, D3 H; p2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。tvb now,tvbnow,bttvb4 p* `) v$ F7 L6 A
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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+ b3 c. s1 t; q: n5.39.217.774.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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2 L7 A! {- M$ W6 N% _9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb: i ~' e. I! ]4 [1 h. @; p9 v# h
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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! |6 v8 Z8 _& y. o; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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