材料(約3件)
: C4 ^; R" I1 g+ Z& q( m! C( a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb‧低筋麵粉─45克
& @ X+ z8 D$ V. @6 M, a' b- M3 q" I公仔箱論壇‧砂糖─40克 公仔箱論壇8 c n h4 z H' I9 {
‧鮮奶─130毫升 5.39.217.771 O4 X1 d. r8 @ z- B8 B9 C8 @
‧牛油─10克
4 Q/ f; e5 z6 {; ^8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋黃─2隻 tvb now,tvbnow,bttvb, F' y3 x) g, j. N& \7 ^: r# ?
‧淡忌廉─120克
* w* _6 G G m6 [% J; v8 n: N! N/ g5.39.217.77‧士多啤梨─4個
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- h) p' D) v2 r( {* a. c公仔箱論壇做法：% X. P0 j5 c9 k: k
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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" i Q8 I1 D7 b. F1 i5.39.217.772.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。5.39.217.77( H# d( Q3 _# C( {: ?$ e9 {8 \1 |
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% k+ W0 F! t$ z
9 F/ T' N r. G, A3 j' ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。3 x- I8 d- G. Y' H% n( d. T/ l
# Q( a c- I6 l" T) ?& s) I y5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。& ]* I& {) ~4 t/ f# k; c
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。5.39.217.77, N' H4 A% b* l* [0 F+ ?/ X; `
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2 G& [8 j. y- o' g貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 Z, G, [* Y( l+ e* A2 Q
‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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