[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)
% n0 f9 v" T% z; {5 c‧低筋麵粉─45克 公仔箱論壇3 u% A, ^9 A, u) o
‧砂糖─40克
: E7 h. h! X" x公仔箱論壇‧鮮奶─130毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# {; z8 Y# ]" ]# z, u6 \/ {% K" U
‧牛油─10克 公仔箱論壇& E* I- x! ]$ b# M( b) O; O6 {
‧蛋黃─2隻 tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 x* p1 g' I$ X. p9 c3 e
‧淡忌廉─120克
# I5 }. r9 q4 p3 P1 l7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb; \) [( W+ {% y  c) K

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! {/ m, a) s# i* i/ n2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. b$ R) R1 G, {* g& A公仔箱論壇1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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! Y2 k/ C) q$ y# k8 l8 J9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。. X! H3 L: y% j- |/ d4 O

+ e2 a( U$ N2 ~( H9 O% K4 [5.39.217.776.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。( e7 Z% @/ h. J1 m
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貼士
: R3 t7 X5 |/ c9 ]‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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7 R5 V+ f4 @3 }" V# @‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。