[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)' O/ t; d  U: U" w# h0 v( `
‧低筋麵粉─45克
% w) ]- ]% @7 |# _, V* d7 p‧砂糖─40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F' t$ I) [0 J* e" l  E% j% I
‧鮮奶─130毫升
* p1 o" V; m  |3 Z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牛油─10克
# t/ B3 Q6 h* e) G' K5.39.217.77‧蛋黃─2隻 * `" h* `5 y! a
‧淡忌廉─120克
" R) E% u! s, Y4 `' o‧士多啤梨─4個5.39.217.77$ Q6 D% c! o' @, i& V0 C- G; J

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做法：
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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; ^; L% Q$ p" u9 ^0 E/ M5 n: g1 L3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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8 {( N0 M0 ^8 ^! Utvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。公仔箱論壇" L3 B1 _7 p, m+ i. C8 a; X

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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。5.39.217.77: y5 I4 ~- r# b! i

3 I6 H3 [: G& L- I) m0 p2 _, ]5.39.217.77‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。