「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 Y' P) p' s! t, e9 O5 m: k; Y
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" C2 t0 W7 m9 Z" t( ^/ }5 {, x& j「飲」藏危機！暗藏在基底和配料tvb now,tvbnow,bttvb( g9 t5 x" l: r
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。! |/ ?% n6 ^% Q# Y8 B
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
1 _# b7 m: R3 s6 ?1 C0 k5.39.217.77其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# B0 c; p z; [
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味5.39.217.77" V, `& [5 {% c7 }5 R
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* p# L1 m% O5 f+ T! d" `5 R
如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
; f, O. {! j# Q1 v/ B【葡萄鳳梨冰沙】
6 B! w6 f& R: btvb now,tvbnow,bttvb● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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& M3 L* R. j5 R# V5.39.217.77● 做法：0 h5 n, x, c8 S3 T- j
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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' Z4 p9 X( k8 {9 m. V: ^- T2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。公仔箱論壇0 C* P" T+ J2 w6 }; W7 Z
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* M! x+ |: Y( g n# z+ b& q5.39.217.773. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb1 S. S1 N6 G; _" B
3 o$ \; M$ [! z i& a* M K* S- k公仔箱論壇5.39.217.77& M P0 t) |. F* C, F7 O! K
. l% t) U/ N% F4 ?; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e# b8 {% A3 L. L
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6 |6 o" b6 W. d/ r公仔箱論壇● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。8 _- W" l2 \ Y8 t# a
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【檸檬多多】公仔箱論壇/ ?1 H' d0 J. S0 l
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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● 做法：公仔箱論壇8 z, g( V1 o. D. w8 { u
1. 將荔枝去皮去籽，備用。3 I6 _& R5 X; r g f7 ?6 `) N8 Q
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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