材料 (4人分量), f& M- `8 N$ Q) F7 Y9 G
‧無鹽牛油─20克
2 l6 @0 H) ?% j# Y9 a0 p1 E公仔箱論壇‧意大利米(Arborio rice)─250克tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 @( w9 L2 i: J0 ?6 R
‧椰漿─125毫升
8 b* {# F" U6 h) k5.39.217.77‧鮮奶─350毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 X# h2 T$ t. V$ A- U: N+ [. O
‧雲呢拿條─2枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w$ x" R: \6 A& e$ U% V
‧砂糖─40克
* \# `8 D- C+ F‧豆蔻(nutmeg)─少許
, b8 P7 |" z7 U X# h‧鹽─1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# h6 v A+ f3 X7 X8 N% F, [) e
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& E; @) r. f3 D2 a$ {
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 J a- g. m. H+ S w5 E
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。' r9 M/ D; m, D1 K1 w6 d
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3 m1 L$ K/ l: V1 W4 s% F公仔箱論壇3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。- J( h! @$ B9 R$ ^6 n2 ^# V
; t% E- z3 ~$ F+ k5.39.217.774.下少許豆蔻及鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 Q" S6 E8 P
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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' Z" T5 ~4 }, V6 \1 _6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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$ G5 k! R. m Y. l. f0 _7.享用時，可放上芒果粒伴吃。# J* v% D/ v5 n% ~" t
, S, J5 Q/ E) _" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" P6 ?7 B1 m6 x+ T9 `$ i( T
玲心經公仔箱論壇! @/ q- G6 Y- M; z" \
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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