材料 (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 m. }% _" O D/ C. T
‧無鹽牛油─20克
4 l# _% i7 n% @" l8 G‧意大利米(Arborio rice)─250克
X. t/ }# _# L% d- q2 k5.39.217.77‧椰漿─125毫升 tvb now,tvbnow,bttvb: p! `( P' t! e. Q3 L
‧鮮奶─350毫升
5 T: q- J+ _% j# j( e& |8 V5.39.217.77‧雲呢拿條─2枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% ~; O; ?& e
‧砂糖─40克
. e3 d% i1 b# Q7 y$ g- h公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許 1 z+ x+ l+ J- W: |! ~+ _. N
‧鹽─1/4茶匙公仔箱論壇/ y' ^) \, p& x/ W; q
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻5.39.217.77% s8 |6 z$ r9 F; f7 B2 O' ?& m
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; _3 \1 c/ @& `# I8 K2 b6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇. K A! m* h1 g+ p
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。公仔箱論壇! j2 J4 P6 R ~3 m. q
4 b7 R I z) M( E) d, _7 _7 O$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。8 z# r8 r& X- q4 S0 x
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。5 S) r( M* v! k/ Q1 L
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. A$ A2 z" u3 ~, M! e* N, x
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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