材料 (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 K% u1 n* r/ |
‧無鹽牛油─20克
" v$ ^2 u ?/ j5.39.217.77‧意大利米(Arborio rice)─250克5.39.217.77% s; O u6 S C: X1 C( @) I+ R
‧椰漿─125毫升
. O X9 v. L. V6 j8 _& V" K5.39.217.77‧鮮奶─350毫升
$ d6 E D; v) m# L: X% {+ U9 W9 o2 ?‧雲呢拿條─2枝
0 c1 b. v& V& K5 R" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧砂糖─40克5.39.217.77+ z+ ~$ l9 b4 f- F( l& Y1 k
‧豆蔻(nutmeg)─少許
/ \$ e. x x/ L0 F: ytvb now,tvbnow,bttvb‧鹽─1/4茶匙
: B/ N+ P) x# V s: C/ |8 y‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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做法
4 m( x" S1 F* t' D0 }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。2 m" ~* u6 h' U1 @+ e
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。tvb now,tvbnow,bttvb4 |* X+ f, Z# v j n6 i* Z
0 [ Z! ~- ^2 n5.39.217.773.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。5.39.217.77. o8 S A2 A- ^# l# u, e$ e( S9 R3 n/ _
7 {$ `& A; k& I. V$ M, D! c4 v4.下少許豆蔻及鹽。6 y0 A n# e/ V! |- j! B. e
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。* l! f# n, x8 ^ x; v/ s
9 P: m) k' n2 a8 ~- o/ t1 C$ @' d7.享用時，可放上芒果粒伴吃。5.39.217.77+ X9 D. E, o) q$ s
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玲心經
. D1 Z2 [% S5 U5.39.217.77鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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