材料 (4人分量)公仔箱論壇/ ?2 y0 R/ o- s, `, p* F* `7 j
‧無鹽牛油─20克
* y: p+ f) u% x$ ]4 q7 D' ~' B" S% X‧意大利米(Arborio rice)─250克
* S; a) a6 ?5 L. v" |: Y, u. r‧椰漿─125毫升
4 u" w& V+ V3 q& n- A( ^tvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─350毫升
7 q0 y" i" I# a% ltvb now,tvbnow,bttvb‧雲呢拿條─2枝 ; r+ w% g; [. b" ^' k v
‧砂糖─40克5.39.217.77: U% J8 Z8 r) B9 a! x; ^
‧豆蔻(nutmeg)─少許
6 d% b5 n' }; J( h- h& E! R0 p% K4 u‧鹽─1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 K4 c9 j5 U1 q% e3 |
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻2 ?4 o5 R4 z& A& D% N
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E% E% i. C v7 m公仔箱論壇 做法
1 e$ c) S( A+ [) \tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。) f9 i/ H) h c7 [. p( D) U, j
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。+ F4 n) G6 h0 [8 x( z
4 i$ ~" _& m, ]( o9 j1 b, @& x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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& I7 H- y z' Z, x2 n9 P公仔箱論壇4.下少許豆蔻及鹽。9 d. Y) O, w- y3 B* j
8 v" K- g( p& A! ]. ttvb now,tvbnow,bttvb5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。* D& J6 g* f! l. E
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, l5 K0 D% w" c
' P/ `6 Z4 [. z+ ^) ]) r& I3 t7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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