信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
8 p4 v# K0 F( x4 Y- s 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。7 }$ F1 K7 Y5 u( n* G# p
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。, k6 s9 ~3 f- i4 Q/ } _6 q5 j
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
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- K" T& k: T% J) m1 g% K2 o/ ^% ^: W# F公仔箱論壇信號2：夜晚視力降低
$ B0 w( } ^+ n0 g3 K 可能缺乏的營養：維生素A5.39.217.77& X$ X$ h5 Y( s3 e$ p, @5 C
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
& z- G$ q& M8 p% L4 O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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- C" s4 V. b, X: ?4 Y5.39.217.77 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
/ F8 _" A' x" Q u* M5.39.217.77 可能缺乏的營養：B族維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 {! a3 ~/ R3 z+ ? X
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。1 B' s. U' K" R* a0 A
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信號4：嘴角乾裂5.39.217.77' y) H8 V& S# ^$ y
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
7 z+ ~/ D" A) \6 P% L$ I. g! d" P5.39.217.77 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, `# T4 X4 P9 @3 W+ W
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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9 I) [. j3 s8 h* j9 b& S3 ^- G5.39.217.77 信號5：牙齦出血
0 Y1 {' F+ J+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb q( f4 A2 t1 Q9 W& o
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。5.39.217.77; I) A. V* }, e" L) l6 U0 N4 N
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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