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: X( v) ~, Y/ l# a) x夏天酷熱天氣下，中醫認為冰屬於「寒濕之物」，多吃會減慢新陳代謝，影響五臟六腑的運行，而消暑最好還是選擇蔬果。夏日消暑的5種蔬果，除了令身體透心涼之外，也能贏得健康。5.39.217.77/ H h* Z# ] i# l
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1. 西瓜
- `. s0 o1 y; J/ ~- J+ C/ V/ i% i+ Z) ]公仔箱論壇《營養學期刊》(Journal of Nutrition)指出，胺酸加在肥胖老鼠的飲食中吃3個月，可讓老鼠的脂肪增加情況減少64%，西瓜含有豐富的精胺酸。同時，飲食中含有這種胺基酸可以促進脂肪和葡萄糖的氧化作用，增加瘦肉的比例。, f* e/ ~- H; C
p4 r& [. \+ p0 L% x" ^3 T2. 綠豆
8 w8 p" P3 C- T3 x# u綠豆能清熱解毒。中醫表示，綠豆外皮有清熱功效，建議煮綠豆沙時不可久煮，綠豆太爛解暑效果差，煮到豆皮稍裂開即可以關火。5.39.217.77) F9 I0 {0 p# `- [, a2 x9 i: M
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3. 苦瓜5.39.217.774 \# z" P; `" Q2 v! N6 X9 P1 @! G
苦瓜熱量低、含豐富的維他命C、B1、B12、葉酸等，不僅可消暑還有控制血糖、血脂的好處，預防心血管疾病、脂肪堆積還可促使脂肪細胞凋謝。5 w3 w+ A; }0 h+ Q& H
7 z) w1 e% \5 Q4 K; x5.39.217.774. 蘆筍, g b3 h( i, [* j( j( s/ `
蘆筍味甘寒無毒還可利尿，即便暑夏口乾、運動後口渴、發燒乾渴，均可吃蘆筍清涼降暑氣。蘆筍的蛋白質含量也很高，同樣含豐富胺基酸，其中天門冬醯胺酸，可加速體內的氮代謝，有消除疲勞的功效。" q" Y+ q4 ]" {5 B/ l
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5. 芹菜
8 { T$ N* `" J+ H; [7 n0 Q芹菜有助平肝清熱、祛風利濕的功效。芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓化合物，在實驗中可令血壓、膽固醇下降，且含鉀量高有助排出體內的鈉，近年來還發現芹菜含多種降壓化合物，在實驗中可令血壓、膽固醇下降，且含鉀量高有助於體內的鈉排出，近年來還發現芹菜葉的維他命C比莖來得高。
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發表於 2014-7-7 05:38 PM
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