材料 (4x14cm蒸盤)
( ]/ t/ u1 Z# E1 n5 ~3 `5.39.217.77‧薑─150克 5.39.217.77' q: P6 X+ w8 r( y
‧馬蹄粉─100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ t9 B1 D9 v1 u! R( O2 o* ]1 N# y
‧冰糖─150克
; t/ k. [, _4 U, z8 b4 @公仔箱論壇‧椰漿─30克
+ u3 d9 Y( m0 |$ \3 J ntvb now,tvbnow,bttvb‧紅棗─15粒
: I4 X- k6 q! `; ]" m7 C‧水─約700毫升
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. g, F3 X0 m( ^& D* P" g$ g9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M" f6 Z# ~& d0 k1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 製作步驟
\/ F3 i( m! `9 }4 g! T; H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。5.39.217.779 F$ G+ a# h$ o% k
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。) _$ [2 `4 o- ~
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 H; W5 \/ T S' I2 }
% O9 Z, p W* M4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
; F; M* L. r f& ^: ?% ctvb now,tvbnow,bttvb‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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