材料 (4x14cm蒸盤)
7 F5 `/ D, |% ~6 d; Z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑─150克
9 p2 `! h2 {0 }+ @/ }tvb now,tvbnow,bttvb‧馬蹄粉─100克
4 ~; O2 U5 [' W# a! R) stvb now,tvbnow,bttvb‧冰糖─150克 5.39.217.77- `' O6 c+ N/ r
‧椰漿─30克
6 J' K* m9 I- C' U0 `tvb now,tvbnow,bttvb‧紅棗─15粒
+ v" d6 p- C2 g) Z$ r A6 w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─約700毫升1 _$ K: l# D. r- J
& r' Y4 m) q. M/ {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|* X& m3 q/ f- B# ?: x3 c5.39.217.77 製作步驟
, q% C# D1 `) ~2 ?$ j公仔箱論壇1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。5.39.217.776 J9 j. p0 y( ?) h
+ q8 t6 m: g; H# C7 R) I1 U* @5.39.217.772.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~, k5 f% L; s5 n
% F( r. R0 }! I, ? A5.39.217.773.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 H6 G" V: @
+ a l- o2 M6 o; i8 m* J4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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3 T3 z3 j. W! G公仔箱論壇5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。公仔箱論壇3 V8 }$ v! q" V: S s
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心得分享 5.39.217.77; B1 M- K# q& e, _
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 5.39.217.77 c5 d8 h0 o/ Q% _
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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