你瘋巴西嗎？原來巴西不只足球厲害，原產於巴西及其他南美洲地區的巴西堅果（Brazil nuts）也很厲害！根據英國《每日紀事報》報導，巴西堅果不只有堅果類都富含的蛋白質與不飽和脂肪酸，其所富含的硒，是一種抗氧化物，被認為可以降低罹癌風險。
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《每日紀事報》一份引述《世界癌症研究基金會》統計資料的報導表示，英國每年有8萬個癌症病例是可以透過健康的飲食、維持良好體重與運動來預防的。報導中整理了多種意想不到的防癌方法，包括吃巴西堅果、睡覺不用夜燈等。
]! c! n3 W: A4 N' A【飲食助防癌】tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 x. L0 q7 ]2 P# ?: R ^
吃巴西果：巴西果（Brazil nuts）是硒的最佳來源，硒是一種抗氧化物，能幫助降低罹患膀胱癌的風險。其他研究也發現，血液中有較高的硒濃度的人，死於肺癌及腸癌的機率也較低。
' j/ |7 ~1 @/ w; K' i4 Y) h5 I' J趙函穎營養師表示，人體每天需要的硒很微量；根據美國國立衛生研究院資料顯示，成人每日建議攝取量約55微克（microgram），而每一盎司的巴西堅果（一盎司約等於28.3克）就含有544微克的硒。但是由於巴西堅果在國內比較難取得，建議可以其他食材代替，包括魚肉類例如鮪魚、沙丁魚、牛肉等，其他則有堅果、糙米、燕麥等。8 B/ j4 L4 g0 e1 @
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【改變食材處理方式 也能防癌】
8 t, [/ o( y* q+ T; t公仔箱論壇烤肉前先醃過：高溫火烤或油炸的肉類會產生致癌的化學物質。但是《美國癌症研究所》的研究發現，醃料可以防止火源直接接觸肉片，減少產生致癌物質。
- M3 j1 H$ k/ M8 ]7 x7 L1 o% s不要微波處理蔬菜：雖然許多研究顯示微波處理不會減少蔬菜的維生素C含量，一份西班牙的研究指出，微波處理會破壞綠花椰菜裡97％的類黃酮：一種可以減少致癌細胞的化合物。/ {+ r6 s5 C& E Q3 h2 u
水果不要放冰箱：研究顯示，冷藏的水果比常溫的水果，含有較少的抗癌營養素。例如，常溫保存的番茄和甜椒，比冰存的含有多1倍的β-胡蘿蔔素與高達20倍的茄紅素，而β-胡蘿蔔素和茄紅素被認為與降低癌症罹患率有關。5.39.217.771 s# s1 Z% r/ ^8 N
【改善生活習慣 遠離癌症】5.39.217.77& w0 ^2 f9 e" R8 f3 a7 q, ^' L) e
睡覺不使用夜燈：許多研究都顯示長期暴露在人造光源底下，會增加某些癌症的罹患機率，包括乳癌與前列腺癌。專家認為這可能與壓力荷爾蒙皮質醇長期刺激免疫系統有關。除此之外，其他研究也發現，在完全黑暗的環境下睡覺可增加睡眠荷爾蒙褪黑激素，此種荷爾蒙可能有助癌症生長。5.39.217.772 t+ R* U X. i5 h2 E
盡量少用乾洗：乾洗時使用的某些化學物質，被認為有可能損害腎臟和肝臟。研究也顯示，實驗室裡，重複暴露在這些化學物質下的動物有較高的罹癌率。公仔箱論壇0 }) T& N. ]& j3 O
每天都要笑：笑可以促進免疫系統，大幅減少壓力荷爾蒙，並且刺激身體產生俗稱殺手細胞的T細胞，而T細胞可以幫助殺死癌細胞。/ B+ R9 f* x' N& Q! z- p1 f7 q
增加維生素D含量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a& @- S; w$ n2 w, K7 n
身體缺少維生素D會增加罹患乳癌、大腸癌、前列腺癌以及卵巢癌的風險。曬太陽就可以自然增加體內的維生素D；最快的方法就是每天適度暴露在陽光底下，但是不要超過15分鐘，之後就得使用防曬乳，並到遮蔽處遮陽。
* @: u& q/ p8 U9 u7 J公仔箱論壇減少使用香氛物：信不信由你，室內的空氣也可能比室外毒！雖然香菸仍然是空氣裡最毒的汙染源，專家認為清潔劑、空氣清新劑與部份香氛蠟燭內含的揮發性有機物質可能會致癌。最好的方式就是減少使用這類產品、打開門窗增加通風。 |
發表於 2014-7-4 09:29 PM
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