材料：5.39.217.77/ h; p8 M# W. l( V9 d s
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| 茄子5.39.217.775 ^7 @ r: Z# }6 `0 Y8 ?
瘦肉
% G4 H E' i# G薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) L6 _) b; {; H2 Y8 S/ s
蔥
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2兩5.39.217.77- \& c1 W- v4 b& w
2片5.39.217.77# e" ]" z* y$ e, t9 Y. O
1棵, ]2 g) R. f Q) F: [$ e
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# y6 O+ \: C3 J) X4 y0 G6 o" [7 ` | 蔥頭; u+ r8 @# M d( A( z
紅辣椒
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% L- E9 ~ B: o | 2粒
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1湯匙
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調味；
Q f8 N6 S7 i: U. I; B5.39.217.77 | 糖
2 d9 X( N$ @! H/ D. y8 u# `* |1 P5.39.217.77粟粉
$ l7 H. s. S: I9 B6 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁5.39.217.77+ C8 I3 Q6 ^, a( x% e; a, `
水
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; [% e( Z, W# H4 s3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙8 ~% z+ E; p( u1 P3 ?- l! s# `
1茶匙+ r X( Y2 }- c K' C
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ U& Z$ e" T4 x9 I6 T: z+ `# D L
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7 ]! f7 n, F* M1 ^$ h, \! N- Z+ h5.39.217.77 | 油公仔箱論壇. V& [. Z+ F& [7 Y% B, M
生抽5.39.217.77% A! ?0 }; a7 t4 t+ W& B3 c( n+ w0 T
胡椒粉5.39.217.77) g( [6 [7 W' D
麻油
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5 B- C, O2 ?! S6 S | 1茶匙公仔箱論壇, W" P3 o4 v7 q4 C1 v8 _! y
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V, L7 M, \* M- c# n# i
少許
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獻汁：7 n" p2 z9 y& G* a) J* z5 f
| 糖
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浙醋
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1茶匙' P3 R- i" O0 w% c W
1茶匙
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| 老抽
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上湯
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1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 b. n6 h* u9 Q9 E
半碗5.39.217.779 k1 h& h Z. a$ R
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製法5.39.217.77" l4 V, f! P9 M/ x/ r
1.5.39.217.774 M- q- u1 C( w: w: L* E* g
瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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0 d4 J+ Q0 M. s公仔箱論壇薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
" m& |3 k$ i0 m3.
- |' `. @/ D( }8 U* {+ Ttvb now,tvbnow,bttvb茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
% B, I/ \8 ?0 }0 U* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.( W: u0 ~* C! R
燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
% F$ x4 g( B1 N公仔箱論壇5.
. K& }; C9 }4 N7 q l* ]& x2 U' utvb now,tvbnow,bttvb燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
4 C& D7 D3 x$ j+ f' Z公仔箱論壇6.公仔箱論壇! r7 z6 m& D9 f4 n4 ~
獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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