魚香茄子
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薑
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水
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w" w d8 t% e, O: h- |: \! @tvb now,tvbnow,bttvb酒
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麻油公仔箱論壇* L3 l& W( V0 t h. O
上湯) a* Z# C. D9 C- w
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半碗
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1.
% ?* e1 x. u) x* z1 m9 ztvb now,tvbnow,bttvb瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: m, S! h3 } A* ?+ K/ |
2.公仔箱論壇/ b5 i# n/ y( U1 m, n- B2 H: s
薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。5 O4 U1 A+ e h2 S! J
4.
+ U" s6 q, @5 N$ s5 b" x燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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7 Q8 b! c7 y/ {) ^% j燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。公仔箱論壇- X3 \1 r# Z# S, x
6.
! ^/ H3 t9 e( x3 b" n" x+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 }( \ ^/ `4 S8 H. Y6 W& w
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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