魚香茄子 ; T8 Y6 N0 F( y0 g/ q) @ Y
材料：
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& w8 _' r/ d, N5 O# |' b7 l' E( Dtvb now,tvbnow,bttvb | 茄子
- S. H' E S# b) I/ W6 ~瘦肉: T5 }$ U4 d) T6 E
薑5.39.217.77) s% M: O/ |- m& I- u8 |6 k& t8 y
蔥
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3 z2 x- G, A& `2 X1 n | 6兩
. `5 {6 X6 j3 L( ltvb now,tvbnow,bttvb2兩公仔箱論壇* z2 m4 z+ U4 C/ X- h- O6 q
2片tvb now,tvbnow,bttvb- G7 I5 l- ^# x$ @% m# o
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| 蔥頭$ G( h7 W# u% `$ f7 F
紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 a& e4 r/ `5 i7 \
豆瓣醬
1 U6 N3 w) X5 ^9 F/ Vtvb now,tvbnow,bttvb | 2粒
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_0 N$ J' p, I9 G& N1湯匙. c( g- A! v! {$ h* A* \- ?
| 調味；
# X7 b% ]* [* U/ ]3 d | 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 P' c7 I0 y0 I9 j. b
粟粉9 U) ~7 J3 @6 w8 f, b- G7 k7 M
薑汁tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ P- q, {) b4 |+ Z
水公仔箱論壇3 b; G# N3 ~! J% V, Z
| 1/2茶匙
2 x V$ }0 R5 R- [/ \1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: T5 K0 p. @1 V0 a- h2 i6 e
1茶匙
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1 {- D: N v& o0 U6 _tvb now,tvbnow,bttvb | 油5.39.217.77; O2 @ z# k; B" z8 M
生抽公仔箱論壇* Y$ B# Z) T1 o
胡椒粉
( R2 ?+ }1 P; M4 f& m' ^" b' ktvb now,tvbnow,bttvb麻油
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5 i! `, }3 N' i1 h2 c* ]" e8 y公仔箱論壇 | 1茶匙5.39.217.77$ w% j7 ~/ u/ K8 B3 l5 [3 Q, l
1/2茶匙
/ W! r! T2 U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
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| 獻汁：
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酒
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| 1/2茶匙
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! }3 q, I" [2 w, A0 x% h7 h | 老抽
1 Z1 N6 d+ i( A& [公仔箱論壇麻油
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| 1茶匙
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半碗
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( P. Q, f1 l8 ?/ W* Y; k5.39.217.77瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。5.39.217.77& ?1 t, X1 w, y% |+ ?
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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" E5 ]9 Z9 Q) w+ F' o3 Utvb now,tvbnow,bttvb茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。公仔箱論壇+ u0 X1 i8 S0 u# `
4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* m& E/ E l& r7 {
燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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7 _3 z5 R: e) v. q2 P( z4 A獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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