材料：4 z0 X! Q- Q! G8 d, B% K2 Z1 T f
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# Y4 c+ M/ b# e0 U; _ | 茄子
1 o7 Z1 f% A% A" j- X4 F2 a9 e公仔箱論壇瘦肉
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蔥; v) U1 X2 k' R3 o4 E+ _
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1棵
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& t/ ?1 n8 D& W7 z! H8 x2 o5.39.217.77 | 蔥頭
7 r# S# f0 Q% H" C& v' A, w4 |紅辣椒
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1隻
( a7 X8 [, b$ O: ^! P# \2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙
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調味；
8 e; U9 t d" G5 c. o5.39.217.77 | 糖
. V+ Y# G" Z8 m% L% J! E6 [( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉
* h: F4 ~# U' e! v% ~! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁5.39.217.77 B/ i6 W7 y- g3 U2 z
水
% s* Z2 N; L5 {- |8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1/2茶匙
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1茶匙
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; u' J) ]* H: L, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 油( l( J$ j& N( U5 f
生抽3 @- `' D5 t J
胡椒粉+ x6 b% \. p; m8 n/ y
麻油tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& b% T8 d4 L# S: r9 b5 Y
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麻油( A2 y$ P" M2 b
上湯5.39.217.77) L- e6 Q4 p) ~/ C' |" H5 _
| 1茶匙
* p3 ^2 w1 s- Y2 j( Z# `9 vtvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙4 k" T" E( p- Y, ]$ r# e; K
半碗
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製法
: Y9 F& P3 J9 _4 e公仔箱論壇1.
. C! b. X, a, S% {3 ^8 ? vtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。5.39.217.778 X1 E: p: S& H5 g# I
2.
# @/ y& j3 p5 M1 [8 O8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。# k e1 o& T7 @3 ^
3.
! l0 Y w! Z& O/ a2 H5.39.217.77茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。tvb now,tvbnow,bttvb9 R! Z6 \+ }) |. y* c; ^
4.+ D* |4 w* x# f
燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。公仔箱論壇' J# W; n+ J0 L
5.5 C, U+ H: k2 }: G
燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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8 p; ?9 H8 x' X# D- F2 V% g獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ n0 H, ?5 M
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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