來源：星辰在線
5 U% U0 ^( n' H1 o, e3 r, [- z
8 m+ A$ [+ ^: ]9 g" s- k% l% A/ Htvb now,tvbnow,bttvb 4 y6 C1 h1 T [9 M
6 ^. g' N7 g* a2 n) P
欖角肉鬆蒸豆腐
+ l9 X. X8 u( X" j) P4 o/ atvb now,tvbnow,bttvb
, Q- s! U% b) \公仔箱論壇
0 C4 J6 {0 L) H+ I公仔箱論壇材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb( {) p4 j4 r, b' j, U. ?8 a
公仔箱論壇+ c" j; b" Z* ^8 D" W) o) t
做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 公仔箱論壇& T" d$ a0 w: I* I, o+ \! g, a
2 J0 C& }7 b7 d" W2 G; A; dtvb now,tvbnow,bttvb2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( h ]9 i1 C1 j7 \
" `( A7 f1 O+ O4 ?+ V公仔箱論壇3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" n+ E. g3 F Q' h( E
5.39.217.772 l$ L3 C; l- ?: I
TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
4 p- ^# G5 K; z. ~5 g7 _% O+ W% o& G, j) g
2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。 5.39.217.77* H* Y" ~7 X/ _( \8 _" H
! n8 L0 `% F% R- n5 `公仔箱論壇特色：香口，清淡鹹香。 * b' F+ y0 ]8 ?# x6 u n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) r# [2 L: d* b7 U
' g6 v7 F6 E: T. S
! V/ s! u6 o. T" p# o2 i8 f7 C
; ]4 a y" u& q* P2 `1 H, Z3 d公仔箱論壇
5 C% R5 T, |; l6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, w& B( i+ T! D
味噌筍乾燜滷肉tvb now,tvbnow,bttvb4 |% X$ D' F" T" A; L$ W6 ~! z
公仔箱論壇0 x$ c+ g5 B3 Y- |0 o6 S6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D X" C1 h6 P" ?' O2 L& r
材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* M, R$ C3 g7 u" b4 P) J
* X+ u; K7 _1 t" c公仔箱論壇做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 f& ^: ]8 c% D# \' T5 m
7 @& S' {) W! g9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、花肉切片，拍點生粉，備用。
* j' |3 N. ] a, @
0 P! W2 { S& X. G0 f+ S1 n5.39.217.773、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。
# H9 ~3 P+ t3 {: r' g- d- H; P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. B- u+ R, C6 l7 G. {" o
TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb* c( H+ \( v/ v6 [
tvb now,tvbnow,bttvb: `: k- Y# u0 X
2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
0 Z9 l8 h) Y1 v* n: S7 e4 Y% X+ ~5.39.217.77
; p5 m h$ u- ~ b$ l; Y特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 公仔箱論壇1 V3 z7 n; d8 v: k
tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ [9 \: Q7 ]- C
tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 F+ e# b) r/ W; H+ ~2 g8 T
tvb now,tvbnow,bttvb% T6 Q1 z. G' C8 a5 o5 Y
$ d8 [ k' p" i4 E
5 ~; e7 }4 \: x$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! u9 }, I$ ^1 _7 k. F" }
小麥醬油皇煮蝦7 U! r% s9 A0 d
% g5 n# R2 m+ I7 G4 G0 u$ |/ f" G$ Q t+ g
材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 $ R3 s* K+ o' z
# R, p$ @+ J8 Q N8 S7 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 公仔箱論壇" }/ R, R* a' R) m& Y; r5 k
; A; o; H2 F9 k6 N: ~: O4 f2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 U% [$ x/ p
/ {! _& ^: w% h1 e' k$ ?
3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
9 M+ s6 |0 I* {5.39.217.77
- |; \/ j/ N& LTIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 5.39.217.77' k5 f A, ~9 P. J0 x) b
+ u) @8 ~1 |% k
2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。
: n- ~2 T& H, Ftvb now,tvbnow,bttvb p9 |. h/ {# C
3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 ( I/ \; b1 |, x) d" V
; j9 ]* {* t7 ~+ [5 P! t. I' @
4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。
: h: i# E1 h. \) _5.39.217.77" \& w/ W6 h) c8 T! }8 T: \
5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。
- r, a5 Y/ v% o: i7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 w2 P* Y. O. y5 y
特色：香濃味十足。
, N! D, a& U2 ?$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! e( f: }3 U2 R D9 b
- k& \: c; C( i( v3 L& x公仔箱論壇 " n! s4 i. B$ ~3 x* Y7 D" U
4 k) Y4 e3 l. \. C/ K! }+ Z1 Y; f5.39.217.77 / \/ y. ~# |: L7 j" a; c
& v) t# A J* j: T' F9 }
涼瓜燜帶魚公仔箱論壇5 w& P7 A j; x5 E: F1 z* d
$ v X+ X5 }2 s, v: Y! H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, C# A6 V v
材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
& B8 l5 j8 G( {1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 }. Y$ n& p8 X
做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
7 z5 ]/ a' U! d( P- a% q5.39.217.77: g: q3 O& ]. S6 S
2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' r/ \% Z( u
" v; J* h6 r' j/ S! P% y3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t% w- _/ X$ c$ Z; N, ~
. y5 C; X% N' L5 k, W. }( P: W5.39.217.774、勾芡，起鍋裝盤。
8 I6 G; D9 c; J6 U$ H( i) ?) Htvb now,tvbnow,bttvb6 L0 H0 a& Z* M
TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
( X0 o% F, A6 g7 b f1 T# C3 Z- _* \: ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 M& A: o4 I+ m2 J7 x2 m( f: m
特色：豉香味濃。
9 s4 M1 A/ B2 U# M+ ?1 ^ _公仔箱論壇
6 ]% S3 Z5 m/ v$ f * L; M' J( L. U$ C0 ~) q. e
, `4 }- H7 ^! b$ }5 o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MY BLOG 公仔箱論壇% y* f" K6 M0 a6 @2 F
: h$ O5 D4 P0 a# d8 ]
紅酒燴牛膝(圖)
5 P! T6 O6 c7 |: A5.39.217.777 Q+ h: L7 i- g$ s5 r
蟲草烏雞湯(圖)
. ]0 v7 M) i8 s9 o9 B- ^0 d7 J5.39.217.77
4 z, D: e2 P1 s' C! b2 B% Z醬滷五花肉(圖)
7 U6 R3 @$ n& a+ {* e5.39.217.77
! v9 ]4 i+ F$ t4 B# d |
發表於 2008-3-22 07:41 PM
| 
