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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: O/ C, E/ H

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, ~! ?1 H3 b% l+ P5 `! T公仔箱論壇欖角肉鬆蒸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% S3 {4 F! f& T% O$ o: h
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  F; ^6 F" @1 ~9 P% t- h; s5.39.217.77材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J! x0 D! ^5 s* }1 G& ]7 T) P1 T

/ g3 M  {6 p$ W4 E. ~' E  M0 M% }" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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1 z) ]" J9 t# |; y2 rtvb now,tvbnow,bttvb2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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& P( [  `5 U; I5.39.217.773、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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1 r& {7 E* j' L0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! `7 F3 g2 w' I# B) z

0 Q+ d7 ~9 |4 a- Utvb now,tvbnow,bttvb2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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特色:香口,清淡鹹香。 公仔箱論壇. M% f. v! E& b/ s6 Y
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味噌筍乾燜滷肉% X. z& L, g3 [

5 A' y+ Q! \3 Z7 c% @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' I2 n0 I. R& u7 d; |& M( `
材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 c4 C( e! R) H( C
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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$ a# w4 E% e2 f- d  rtvb now,tvbnow,bttvb3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 . }8 N7 q9 ^. K6 A) g8 C5 J
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 公仔箱論壇' n6 W- z; R9 C$ m/ p% {( R
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小麥醬油皇煮蝦2 j% w8 t; L8 a! I! E$ a
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/ |; U6 M& D6 h6 }1 Z& G0 N; W3 Z/ @tvb now,tvbnow,bttvb材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
) ]8 F  N; P5 u7 U0 W- b/ E2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  T1 k! L: a2 f( G% F8 e
做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ s4 Q3 Q0 \+ J+ Z
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 公仔箱論壇9 F: A: q$ ^+ r& w2 `$ Y
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 M0 s% S2 Q/ T  L2 I  H) I7 @

2 S: w  q6 v4 A3 H- e" @- v+ u( B% @  o4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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# U8 O" k4 F( [9 J公仔箱論壇5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 5.39.217.774 U$ F, p- ~, O) K- V
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特色:香濃味十足。 1 c6 A; n  ?3 w% e6 x& n6 a

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, ?0 q" {+ y& @/ p( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.779 F. M4 _- _/ L, e
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涼瓜燜帶魚
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 5.39.217.77! M5 k. \  h$ j6 a% \3 a

) Q1 ^" f' `3 U* t2 M做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 8 w; ?& V3 s9 a
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4、勾芡,起鍋裝盤。
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, t3 {# n# l/ H- S0 e# S: Itvb now,tvbnow,bttvbTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 5.39.217.77; Z. y: Z2 b/ K# J
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特色:豉香味濃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 ~) |3 x* w5 b  q  Q/ P) _

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紅酒燴牛膝(圖)
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& E3 Q6 ^3 {6 V+ Z4 \- v& x蟲草烏雞湯(圖)
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醬滷五花肉(圖) tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ D% l$ {* S+ I7 X. C/ j
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thank you very much!
thx for sharing
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