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2 c# N: F3 ?- B* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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4 L1 Y% w8 R3 x7 i; G3 M5 _4 N5 y5 Q金沙骨--------1磅
% b; U* H/ s% q- V) O+ s2 L1 h日本紅梅--------10粒5.39.217.770 |2 P7 }; r: f3 u: ~9 D. G9 A
西蘭花（烚熟）--------半棵
5 Z6 o0 d$ h$ C* ~+ S0 w9 O3 N* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉--------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ c g) Z' ]8 w( k: c, r
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3 r& d. i2 q) }8 r金沙骨醃料:
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- ]" g* a# ~# s3 V! ]" s) x- U% d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb紹酒--------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ M, ]) a" s! S
鹽--------半茶匙
! q+ h* j7 a, g* |4 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 p2 G2 B; K2 p' t( m S
7 W N% _: _, W; T; Q- r. v6 M5 Y) O* W3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' } q9 a; Y2 h* k+ v
醬汁調味料:% s9 S# K6 A3 N1 M, Y; T
$ V$ t4 a5 S3 htvb now,tvbnow,bttvb紹酒--------2湯匙
$ b7 g9 h5 |% m) y, ]5 u% `! ]鹽--------半茶匙
4 |" T+ Q1 a# ] u生粉--------4茶匙
f9 C1 q& U Y: S, b: |) ~8 e紅谷米--------少許tvb now,tvbnow,bttvb( g3 A5 T d( w$ R @5 b2 N
鎮江醋--------2湯匙
c6 ]. v4 a, ~公仔箱論壇大紅浙醋--------1湯匙
0 l- q1 [0 m" j/ {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁--------2湯匙
+ i& a4 T- p+ y% g7 y生抽--------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) h* [/ J4 S0 R' u9 R# V) u
香葉--------3片
2 }' @% P, x/ c* j- \, X! C甘草--------4條
/ P- e& z- {# K/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖--------6克3 P# n$ M/ z( y5 f4 j% ^. n
雞粉--------少許5.39.217.779 c. t( x4 [) a: H5 u0 ^1 a5 N3 m
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5.39.217.77% p2 Z; f0 `9 A* l/ S/ r6 u! }$ W
做法:
" s5 {/ E4 P/ X5.39.217.77
) | n2 K' R# I, [" T- N; Otvb now,tvbnow,bttvb1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。
3 R+ A: j6 ~* F; c" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q, N: _4 V/ |! O8 D3 Y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z$ i4 }1 b2 G9 r5.39.217.77（圖一）
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2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。公仔箱論壇5 M0 g" @2 ?8 ~
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9 W# a$ H; y4 X- k公仔箱論壇（圖二）tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' x0 N0 J: Z9 t K5 f
; b+ {/ Q o4 B1 h, }. s3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。5.39.217.77' t/ w7 F( I( Y2 w: x4 @2 Z
! Y d5 L* Q3 I9 S, k公仔箱論壇 * b) M5 Q4 v7 ?" J: w. ~9 R
（圖三）
% R; Z( `- O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& Q( u- G- I4 b$ A& Q# K, w! F. O4 a5.39.217.77烹調小貼士:
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- P$ S- W4 y' k5 \7 I4 ~( O7 j1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。$ n1 L/ H. k! R f2 l
% N1 |8 u' Z: h# z2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
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