材料：(可做12吋餅底)5.39.217.77+ k. c# C, V7 W0 f1 `0 _( L
‧麵粉─180克
4 ]' _9 o4 l. w/ V ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮酵母─6克
( o+ j+ Q9 p) P) A% Y5 s7 E/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─90克
8 D% B' v' C1 U+ w! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽─4克
: \9 ^* ^# F: n5.39.217.77‧糖─2克9 p& k% Z' d: d
‧橄欖油─2湯匙
% n" Q, H7 y. {, n. K‧羊奶芝士(切粒)─15克& x5 `+ o/ |% F" {; L/ \1 s$ _# I
‧薯仔─1個/ `: k1 g9 |+ ?4 P% X# ]
‧乾牛肝菌─10克tvb now,tvbnow,bttvb% \5 w9 _$ w7 h. L2 W! v* {& W! Q
‧露絲瑪莉─少許2 r# w' Z% r4 d! n5 ^; p" O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( L$ `4 N0 `+ t0 [* X6 R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- b9 X0 y. K- O
1.酵母跟水混合。
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$ }& i3 e s M( h% T5 Q2.將麵粉、水、鹽、糖混合，挖一火山洞。
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3.慢慢放入酵母液。tvb now,tvbnow,bttvb: n7 I; K0 H* I8 _
2 h+ g7 i, I& q# C! {& z6 T4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.用手把麵糰搓揉至滑，靜止15分鐘。
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7 b. K) _1 ~7 C" Q: E% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛肝菌用凍水浸20分鐘，瀝乾水，以少許橄欖油混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. u1 G2 Z. z3 J$ n
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6.薯仔用工具盡量刨至薄片，澆上1湯匙橄欖油，放少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 p7 d& A; Q9 c. ]6 D: l5 h
1 ^3 i. ]: l6 a9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.圓形粉糰慢慢用手搓開，以麵棍碌成約12吋圓形(過程中麵糰可能需休息5分鐘再延輾。)
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$ n& L' f N5 M: y; W. f公仔箱論壇8.在餅底上掃上半湯匙橄欖油。公仔箱論壇2 P! s+ J$ y$ F+ r7 [
9 M6 g7 ]+ j V6 l; r# ?5.39.217.779/10/11.在餅底上鋪上薯仔，放芝士粒、牛肝菌及香草，以攝氏220度焗5分鐘至餅底上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 h- |! U+ K5 y
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1.要做出餅底薄脆的效果，可購買一塊pizza的熱石或以Le Creuset的鑄鐵鍋，先在焗爐以攝氏250度預熱，將餅底放在上面焗即可做出脆如餅乾的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( D. E2 j& Q" R7 Q5 p
0 K% W. s7 _, w2 @( p, e* U/ ?% q5.39.217.772.芝士亦可用mozzarella。 |
發表於 2014-6-26 06:55 PM
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