Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？5.39.217.77& z n5 c' m" r0 B$ J
/ Y i! y) z# v5 G公仔箱論壇「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。5.39.217.776 v' r9 s' j+ r3 U7 g( x: c
% y- g7 j6 ]- |- R; ]一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
( w+ K- \& E: C& C+ z* C, }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) Y: m2 d" G/ }: o- m, f1 |/ ^; b
6 o# R. \' d' E3 Z1 D公仔箱論壇Tips 素食烹調小技巧
3 I0 \/ l' d( W% j, C# {& [% b1 M% o2 L
為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
4 E. g {1 e$ U, m5 O% s7 D: |5.39.217.77( ~; _% C! t; O' Q# D
Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？tvb now,tvbnow,bttvb& z, f4 L" j/ ]
( r& f* u2 `% M● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
1 y' [( l$ X" P$ W# V0 M! {5.39.217.77
* F) M4 e- j( Z6 z8 T- C0 M% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k6 f( A' J% L4 n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。' m: f; U! V% u" G5 X" K$ e) r
% [: ?4 P9 y8 D8 B6 [" c& Z3 l公仔箱論壇
' G' g; z! @ M2 G; h5 k: ]9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
) z, ^% u9 v5 d b$ f/ }( ptvb now,tvbnow,bttvb
; g7 f6 t4 }! U6 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; n% R' o) G- Y7 b9 C+ ~+ n
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。公仔箱論壇1 ]. i2 g( K, D9 A- \6 f$ V
tvb now,tvbnow,bttvb! V1 ^1 X' \2 \1 A N8 j. @# }; k
5.39.217.775 E" H- y; _; S: k
● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
3 ~0 c1 t" p/ {3 a: |* a2 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 j" l& Y- V: O" [
tvb now,tvbnow,bttvb9 i' q$ ^4 o3 a7 C5 l
; a ^9 y3 M% e/ vQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？5.39.217.777 p9 f* u4 p6 e" X+ d5 x
1 X2 h4 }1 B+ ~: C$ [- @7 d
素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。公仔箱論壇. [3 W+ B/ \% @
& y: X; T+ \% `9 o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
$ q* {- y: m3 z. Htvb now,tvbnow,bttvb* y' f4 O7 o& ~2 R. R; R/ R, n
全素VS.蛋奶素者的飲食建議5.39.217.77* ^. s5 t: T3 {% x( T$ Y
8 Y8 n, l N. i- c; F; o% Y" gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- u* r2 }2 T" w5 y7 v% o
Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量tvb now,tvbnow,bttvb. O% {* S8 W3 w4 m5 k
( t |6 E" ~. `- N& b0 A* t. K$ c正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。: b7 m/ `% I/ _! t( y2 i
; I& y9 d# b) P$ T$ W2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
