Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
9 c5 T) \ M) d3 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H0 ? N" F( ^) s S3 ]* F
「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。4 q q3 ^# `! r1 B- i! `
7 Q H$ P: x3 `9 Ntvb now,tvbnow,bttvb一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
# C. e8 J! y( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; D' @: O* f; K1 a
5.39.217.77% i: I9 G3 L, z& L- N
Tips 素食烹調小技巧tvb now,tvbnow,bttvb. a& n) n9 P! }& i6 d
" v, f7 F' g4 q: J! z N: f6 U% c
為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
# K$ H" a# f; g3 Y% n" P6 @* V" X) [" Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. A- V6 {# {4 \
Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
, f6 D h$ M4 L" u* [5.39.217.77
# q1 m- }4 t% s' mtvb now,tvbnow,bttvb● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb- w' ^( |7 P" R- T+ R8 s. y( ^% }
z$ a- `' V6 k; Z6 R# v+ S) g3 \" ltvb now,tvbnow,bttvb
5 R+ J _1 C7 e/ b; p● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。" {7 \* [, i# {+ P6 ^
* D1 \ S! B [; e8 j$ d- X* ]6 O% D7 I5.39.217.77
& U4 w+ U5 [9 G) D5.39.217.77● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
& B2 C8 y# `5 s- q b. C" N
" m$ H8 _' s! D" Z1 Z7 H$ l1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^3 x' m( f9 f+ E
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。5.39.217.773 u& m/ D- L8 ^; G1 ^" Y9 c0 @
% B3 r: y. o* D# _% d公仔箱論壇
* V6 \2 @3 a: L( q9 Q公仔箱論壇● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。tvb now,tvbnow,bttvb/ z: |- Z; f9 h! P( x3 b2 h
3 s5 G9 y( |; I3 O v8 ]4 |1 K' u# i7 v$ p0 @3 R! Q
u3 P% Q& [; [
Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？3 q! t3 a5 k1 N! [- ~: E
" f/ H5 r+ S6 x1 N. ?+ C4 h0 U5.39.217.77素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
' \7 k6 r; n R6 Y; I" N" S _) z8 r; W% l
依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。公仔箱論壇+ l. a, l& I* w; w0 s+ O. x1 ^
, ]2 f0 [$ E6 u* j/ k4 atvb now,tvbnow,bttvb全素VS.蛋奶素者的飲食建議: ]: `% ~. x5 d d4 C
+ k; N# s3 ~3 m. R1 X公仔箱論壇
+ b7 V/ z3 R6 b8 E! Y4 ntvb now,tvbnow,bttvbTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
0 y- @) z$ }& L' b% o3 }( j% I
$ s5 c) o( t) f. s0 T$ G+ Ttvb now,tvbnow,bttvb正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。- ~- Y7 q$ L( E" F! X* G3 Y
5.39.217.77( u" K% j* l1 K2 V. E+ ~
本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
