牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
! r- S1 Z, N" x5 J7 t! X J! D9 m5 K公仔箱論壇低筋麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb o% m0 A0 _+ E3 I/ n7 B
無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N& ?6 c: B X2 m8 v) y$ ?
糖霜25克
. y( v: r6 h' K/ [公仔箱論壇蛋漿20克
7 n. Z' Q H% Q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙
9 q/ R( _/ J" H" a8 ]6 U) ~6 c; u1 X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; e0 B- O6 x7 P& v ~+ S' I3 x" T
L9 ], n' O8 W) Y' f1 L配料：
% f0 E) F8 G% ?9 I7 a5 a公仔箱論壇淡忌廉60ml
6 a, c4 y9 _5 J. v0 A5 ttvb now,tvbnow,bttvb白朱古力100克
6 q G9 B! W. i! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙( S# }% q) r V8 v
紅桑子60至70粒
* f+ k' _0 R8 h6 z P% S9 Y$ c. J藍桑子10粒公仔箱論壇+ _; q2 d; d- g: k$ f {1 m/ z/ V
糖霜適量
+ [& Z: r0 v! O/ S. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：5.39.217.77* n1 y1 x p9 D" s
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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7 H* N% i' s) z% m2 r, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。5.39.217.77% X- ]& w2 R6 y" A- X
0 N' k& o; V8 a) }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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' Z' y& u G8 ~5 D; Rtvb now,tvbnow,bttvb5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
- s$ s2 \7 b% B: x8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, x& U7 o7 r
7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 a* j" R( R' d
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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# N) k2 n) _) x6 V6 p6 L( Y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。5.39.217.774 `: W) a1 {1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ n* i& m% }- n( V
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貼士：5.39.217.77: H1 G2 T0 C. f" b/ R
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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