牛油撻皮材料： 分量 (約10個)- g; N8 n8 g! r3 U) u" w
低筋麵粉100克
0 p3 D" L! ~6 i, K" S% R4 ?: ptvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
) j: V1 w$ K( [3 G) C$ ]. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
3 q' n1 X+ y% t# F' R0 K* c5.39.217.77蛋漿20克
; p" M+ }- \5 e) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^. P$ t( m1 z; ^3 Y
公仔箱論壇+ D7 F5 p( H8 v* q* q
7 e; F5 K# S# R( Y4 O7 {4 W配料： i8 N, |0 J; d; u9 O1 m) Q
淡忌廉60ml
% ~+ i& O1 s8 p! @$ t公仔箱論壇白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb! m4 E, h( t, U. n% m' a* { D
檸檬汁2茶匙
7 E- Q$ g. J# j5 u" j公仔箱論壇紅桑子60至70粒' {1 ?. A' u- H+ U( x+ T U% c: ^
藍桑子10粒公仔箱論壇8 I! e0 C% [" R7 s! ~4 l- F- ^- \. R4 ^
糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 [6 \: j- A E7 v2 L2 R2 ]% s0 {
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做法：
r7 ]( }% k# e& s2 p, k1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。5.39.217.77/ H1 p9 K* n. m0 C
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。8 r$ |, S! s# A/ d7 }7 \
9 E, e9 X( w2 N9 @7 b4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。 k2 g) i$ i( N, s: n# o- f2 F" Z
公仔箱論壇' m6 k2 i% x o/ i/ [
5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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+ K% Z& m: c/ n: i2 p3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
4 g: p1 v) v. b, U/ \# H5.39.217.775.39.217.77 X: ~9 ?# j, t# k4 X/ W
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。公仔箱論壇7 ?. ^7 i- b2 B
6 |! Q, D3 l8 @4 ^ F& P5 ytvb now,tvbnow,bttvb9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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$ j/ |( i5 I5 ]9 W! \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y9 G6 X# j, Q$ M1 R$ q/ a G
貼士：8 j2 s, C3 ?( y- l
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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