牛油撻皮材料： 分量 (約10個)5.39.217.77: i' j6 ?: B5 e* h' m7 ]
低筋麵粉100克
( t; ~5 y2 m' N5 u8 ~0 k; b0 O: c& ^$ u7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb& S' X* N6 l+ ~( |
糖霜25克
" {$ q: ?1 R5 k蛋漿20克
: n: h% F, O- r; K* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙
! F/ \( a% L# z b8 v) j( l# w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 Z0 f2 [5 ~$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F, N2 I7 R- C8 R0 q0 s, m2 O$ @
配料：5.39.217.77- }+ f; X S) U8 b. f: r
淡忌廉60ml
: N) X8 n6 E- `2 X" Z& H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! |6 w8 l9 P" b. p6 ~
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: G W# ]6 N" \5 U# ^; Q. `* U1 b
紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb h- _, j* d$ \' b- {5 P
藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D# u/ v: w9 s* J# Z: U
糖霜適量- H; G7 L+ S. s! |9 B/ i
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6 b& I+ R. T6 V( u% N+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% W0 d a4 ?& n; o公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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' x, z+ S% ^2 R/ X: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 A0 g) Y3 Z- r
0 J! E& H' r( a7 [8 U$ H# F+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。5.39.217.774 } u% J! M5 h8 p
* k. U& E' L3 P6 R5.39.217.777. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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! n& A) O$ \) v* i! t5.39.217.778. 倒進批底，室溫待涼凝固。5.39.217.77: v# ~) O1 i% y+ H( G `( g6 Z
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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4 Z7 U1 h9 l+ z2 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 O) c3 Y, _0 y6 v- i5.39.217.77撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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