牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
' r5 G- f! g/ y! Z9 a, Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克
0 V3 u$ x8 S1 h& y( ?# a( c D% }無鹽牛油55克$ d9 q7 @8 Z, V9 e, ~
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; D3 y1 `) C/ x# M& u0 s: H
蛋漿20克
$ Y7 }/ y+ _. V2 X% n w% e雲呢拿油半匙公仔箱論壇) J2 g+ H0 e) ?- X
8 p3 y/ x1 h- J, ^% L1 E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K6 k; a @9 o0 b1 ^" P7 H公仔箱論壇配料：
' v. ~: j4 r5 L1 e' _; m; ^# |1 @( _淡忌廉60ml5.39.217.77$ N% b1 s1 C) D L: V6 A
白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb! p! ?% X& X* i' ~3 v" G
檸檬汁2茶匙
& T2 Z0 w, _' Z' j9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子60至70粒- F5 q+ z3 p, b V
藍桑子10粒公仔箱論壇: h9 y$ c7 o Z% G8 A+ o8 n
糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb: S+ c6 S8 j( S
. X, s; n/ G0 S! P4 Q! c, ]) z6 L公仔箱論壇公仔箱論壇3 j) i: N: a1 ?1 K& v
做法：
! ]6 A, b7 _( H( u. f) ^" _1 W/ itvb now,tvbnow,bttvb1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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0 y" h1 v0 h- U& r* D; I5.39.217.772/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ I- X, n# [) _7 m8 E, @( e: o1 x
+ n9 y$ N) ?$ L [5 w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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8 D7 G- J) C1 \4 k公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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" D+ H; b. V) s+ W9 U5.39.217.777. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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! a- I+ e2 ^7 x- ~! N, a1 Itvb now,tvbnow,bttvb8. 倒進批底，室溫待涼凝固。tvb now,tvbnow,bttvb# i2 _) w% z: [6 {9 y! N% F
9 r! T( U) U' u% H3 \$ I" P5.39.217.779. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。+ R9 ^: J+ |3 V6 ]$ N0 k
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貼士：5.39.217.770 x$ ?2 Q, f0 a3 R7 B1 L
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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