牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
8 J* p% J2 X+ D/ [; Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克
% U3 M, P8 J6 C4 I* O; C無鹽牛油55克
& C/ A" ~" s, W i8 k* J1 ], P公仔箱論壇糖霜25克
* F% b$ v/ ] ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克
: H/ K6 F; p2 L# r9 f) Stvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油半匙
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6 r Z2 B& |$ G- {7 R9 i& J5.39.217.77配料：tvb now,tvbnow,bttvb0 M, f0 k# L% f; }
淡忌廉60ml
3 ]0 C3 n7 B) _/ N/ J# F公仔箱論壇白朱古力100克
9 p9 w( S# d& P8 l4 e! U檸檬汁2茶匙
/ \% F& X l" P) Z, O* K紅桑子60至70粒5.39.217.771 B8 g' w' S5 e8 |# t. w
藍桑子10粒
" r6 H. k9 H! x* [3 H' S: f5.39.217.77糖霜適量
6 d8 U5 c3 s) D C' K+ o& w# `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 D! o8 W4 \+ d) z6 j% H
5 {4 D8 ^. D6 @$ R( k# z5.39.217.77做法：
2 a; z" F A# v- }" q. N5 u, @公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
. [7 `) W( ]6 W* f0 S r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 }5 t3 c4 @- o! x, k- h1 x
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇; o# [1 w0 R6 b
2 D( k6 B; |2 o. p" T4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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; h1 A7 c8 T; q2 e+ f公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。5.39.217.776 l' Z _0 U4 d
% b& L# o) _# Rtvb now,tvbnow,bttvb7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。8 u- }" E! T! ~( h% K
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 q! K# w, k& Z% A6 K% y+ x* u- w
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貼士：
9 }4 Q& j: R1 F7 W公仔箱論壇撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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