[甜品] 梅子風味杯蛋糕

zactlion1899

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* T' T* u2 ^( k- f  A% O; d8 B0 D5 c【材　料】
7 ]: t9 Z9 q1 I! N( i公仔箱論壇A.奶油  100公克
9 Y9 S' m& f( R' U% E9 d1 h' N( itvb now,tvbnow,bttvb　糖粉  100公克公仔箱論壇* l; I/ b" z; V- B" C
　白豆泥餡  30公克
' `' J7 h& ^# N2 X- ttvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液  110公克公仔箱論壇6 N  v+ _$ g, I
　梅酒  15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 P) }" o8 l3 Y
　低筋麵粉  100公克
3 X% a* v8 H% Q, R1 H! U公仔箱論壇C.脆梅蜜餞  適量
# `( g! H. C9 b　杯狀模型  數個& T0 O' Y) \, \& ^! N4 u. [# C: ?$ a) n
【做　法】公仔箱論壇/ L; A( a1 q( }) t$ I0 x: F
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
$ r& w2 w3 L( }: R% o) V- Q公仔箱論壇2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
! s! `( L: o, E+ }2 e4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

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