材料：
& ?% e- N2 h$ _: F& T銀雪魚 一塊tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 B J- B v! _& _7 a
檸檬皮蓉 半茶匙
! K1 s' S: S1 Y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 兩茶匙公仔箱論壇6 q: N9 W) ?3 X; m3 [7 {4 K! ]
牛油 一小片
" U, j1 y6 C; t& \6 L) B4 G# z公仔箱論壇牛奶 半杯
8 P4 N1 ]1 E- ^1 |# ntvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 兩茶匙
3 m+ P& m9 T1 L公仔箱論壇蒜蓉 少許
' N% }! W1 ~: X9 G" O# O8 {5.39.217.77軟芝士 兩茶匙
6 _4 j5 q# h& Z* t# c& J公仔箱論壇麵粉 適量/ C! P% w+ h/ d' s. k
旦黃 一個1 l i2 o' W! U4 u% U. f
5.39.217.770 y/ d6 N$ h1 o6 n4 f' ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 `* V; [0 f; Z" s5 d0 a
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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