材料：7 C; S+ Y% i( y! q0 A* ^. @6 c
銀雪魚 一塊
6 A: N h4 l7 A& N! ?. D- L檸檬皮蓉 半茶匙
6 i P/ S1 h h- Z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 兩茶匙5.39.217.77" {, ?. `5 ?( Y; T2 t
牛油 一小片
: k! x Z+ I& X" P5 P公仔箱論壇牛奶 半杯公仔箱論壇4 H2 ^: z# l* [; Z" o& r
鮮忌廉 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* S& M3 h* G: O) F4 I5 l
蒜蓉 少許
. o' ], i' ^! h- v" W公仔箱論壇軟芝士 兩茶匙
) D0 L; ]/ n8 [0 Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量公仔箱論壇/ D9 F9 P: T% d T6 L: c
旦黃 一個公仔箱論壇6 t) r- K0 R4 \8 z( H) D
0 x3 c$ J6 ?5 z7 ]+ Q2 M5 t1 }0 d5.39.217.77做法：* F2 R) Q4 c; M/ ? v$ j. s' S
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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