材料：
. ]8 N, z9 H) G. s1 ?* K) S銀雪魚 一塊3 d# j2 \5 B. U3 W2 E
檸檬皮蓉 半茶匙
6 s/ h0 k1 N& |0 S/ B9 u, v Q# _, g5.39.217.77檸檬汁 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( M- C( {3 B0 W: p* q& }2 b
牛油 一小片
$ k5 F! K1 w3 f/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯! K B+ H) L( o4 |3 `
鮮忌廉 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- k$ I* E8 b! {, y
蒜蓉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" z1 L7 n8 w9 B2 o
軟芝士 兩茶匙' o1 ^0 U0 ^( |" |$ g6 O6 Z6 @
麵粉 適量
1 {4 _) u* h" i8 L" Q0 H( etvb now,tvbnow,bttvb旦黃 一個公仔箱論壇" J# L, _! E3 n. h
# Y( u. j+ I6 @& J& c" m5.39.217.77做法：+ l/ r+ f0 E+ Q4 M
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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