材料：
" F- L" x* r' V, s5 A( B銀雪魚 一塊
2 y k+ B, N+ u8 E! s0 A檸檬皮蓉 半茶匙
( ?! F) G$ E4 @9 }0 W8 A檸檬汁 兩茶匙公仔箱論壇. l* e/ D, f1 R, j
牛油 一小片# A& L, n& v' D% Y& ~1 ~* m& H
牛奶 半杯, j* H7 H. J. v& N
鮮忌廉 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 u6 d) S! R6 D$ U! h
蒜蓉 少許
1 q% X0 n- F7 E4 o( B0 Q7 S5.39.217.77軟芝士 兩茶匙
: B4 ]4 k) _8 k% T+ B! ^5.39.217.77麵粉 適量5.39.217.779 u: [, W t2 l8 K* L' f0 a6 w
旦黃 一個) H4 ~1 d6 @5 |5 R3 t8 I; C
$ @4 \( }; n9 P公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% ]" u) H- J7 m/ S; O, O
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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