材料：
' o4 I8 Y8 H! Y9 f' |銀雪魚 一塊" b+ ?( p1 P% f4 g. n5 i
檸檬皮蓉 半茶匙
& D% o" F5 o$ ]公仔箱論壇檸檬汁 兩茶匙
9 h! c( { e/ F0 ^牛油 一小片" r/ l% R6 {& w3 K* l
牛奶 半杯
S& P4 f2 W6 u' f6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 兩茶匙
; z* [6 c. R* O蒜蓉 少許
% G) y, J0 |7 N1 Z- ~1 l: T& r5.39.217.77軟芝士 兩茶匙公仔箱論壇( d4 ^0 ]( J$ w
麵粉 適量9 P* p0 r+ g' b' O
旦黃 一個# F" X" a' r- }- v8 E- E7 L
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做法：
) p& E) ~/ X+ G1 A公仔箱論壇 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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