[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：5.39.217.77( U) P' n% ~( w( p
銀雪魚　　一塊
: I5 |6 k) i% ?6 a2 P# T9 n* {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉　半茶匙
( ~, u' K& f: |/ v4 H" btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　兩茶匙5.39.217.77/ s* H$ W: [" k
牛油　　　一小片5.39.217.77# G9 _, k3 ?2 o$ D# Z
牛奶　　　半杯9 l3 W* @% W8 i0 D' _4 P
鮮忌廉　　兩茶匙
; m# |( O7 R/ W$ [) f  |tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉　　　少許
& \1 j+ T& C6 Y/ {+ W! P' j" h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士　　兩茶匙
, _4 O0 G; W& c; A5.39.217.77麵粉　　　適量
! y, v0 h/ y' b+ e! [# z8 s5.39.217.77旦黃　　　一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 J, i; Z6 @2 g8 j" T; o

  ?' {! _9 v* v  o8 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77$ [, H/ N' R0 @. B
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

minixd

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