材料：
. c1 _$ |0 o. t1 s銀雪魚 一塊
5 V1 w+ u9 i1 H) q( s- E$ I% @' ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉 半茶匙公仔箱論壇! {9 H. ]* L6 ~' A/ Q
檸檬汁 兩茶匙
7 _8 s* a2 P: m9 k3 S1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 一小片! S0 r4 I% V9 I# f0 M6 Z4 d
牛奶 半杯
% R9 r2 }! q1 z7 E. p% X$ E7 R鮮忌廉 兩茶匙% x4 g; v4 _. j, o% E0 I9 c" t8 z x
蒜蓉 少許
4 {/ E4 n4 u1 G5 Y+ x公仔箱論壇軟芝士 兩茶匙/ P# W: f8 T/ L3 u
麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O) z6 s3 P: ]4 {
旦黃 一個
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1 r) X/ z/ |0 y" m6 f公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 ~' r$ ^# s L
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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