[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
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. M6 Z1 V+ k1 E. x0 d" L6 `5.39.217.77肋條肉500g大蒜適量
+ _8 e" K3 o+ H香油適量
* o0 L- ^% B7 W% E8 I4 Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽適量
2 V2 A4 |) n: J8 d9 b白糖適量
" q9 _* ~& ]0 m- z; v/ E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
) r# l2 J$ Y+ v; E5.39.217.77鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 `! i& i% m7 [) n" v( L, g
白醋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 z. r3 z, F1 ~1 S
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蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。公仔箱論壇# E8 j! K  _0 s6 q$ B

; e3 j+ X% e% D/ K3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇5 M' y- s% J! M* M5 [
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋- B; G9 X; ^, J! y

6 }5 |% ]7 F. a+ n( B% x2 z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 跟大米飯一起煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" R: X5 [) V& H3 z8 D7 N& N  [
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇- G( X7 L% E% T! f
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽公仔箱論壇/ X9 _' n2 e5 u+ W# s
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6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉
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7 L( j* c* N; k1 e5.39.217.779. 適量香油
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7 t' d2 v9 `6 V( v5.39.217.7710. 所有調料攪拌均勻
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3 ^' x8 b6 a8 [- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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: E+ j! `2 I" p: G( |% t12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃