[中式食譜] 蒜泥白切肉

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肋條肉500g大蒜適量" G8 u' m# J; }. S3 ^
香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 L4 G/ o* g7 Q4 O
生抽適量+ s' L: C! `) v5 Z8 Z6 ~5 H/ z
白糖適量
4 a; Y+ \% s# g* Q公仔箱論壇胡椒粉適量4 D4 q/ m0 |% p5 h2 P
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 U- j. I5 B. B4 z, y
白醋適量
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. C" D* `" E( w$ o3 h* L0 N3 m5.39.217.77蒜泥白切肉做法小貼士5.39.217.77" N1 _1 X7 ^/ o# y2 r" R
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 o# t- m0 ]& d# }+ [$ j# y
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。6 n; N  w: d' U) x: b( `

# x. W7 V' W* w+ ]0 p. o& g3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ n4 z' Y, H
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟! r! s8 q# P" O; }. d; i$ q- W

  H+ A" X: `% z/ J4 Y5.39.217.774. 蒜頭切成末! J6 `& ?3 H! U+ Q+ l
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽公仔箱論壇" M! `- P- J1 N. }: j6 U( ~
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6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋tvb now,tvbnow,bttvb/ h" a5 J2 _& |; _& B/ b" C

! `/ v! Q: }0 [1 Btvb now,tvbnow,bttvb8. 少許胡椒粉
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2 m4 b& P3 H8 _& I% p+ F5.39.217.779. 適量香油3 Q: |7 Y1 A9 R9 i

; s2 p( o8 R; j% ~: O10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇0 L) p7 p# h7 Y7 c' Y9 _
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃