本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 5.39.217.77- v g& M7 r- C6 v5 d# t- Y+ T Q
4 }4 d0 n: b2 e& d* m蒜泥白切肉* x7 ]3 W, B# ^
5.39.217.77$ `8 y! Q: h8 Z/ z9 B, K/ ~2 e# Q. @
% t( B1 x4 \! H1 ]
7 m. [6 x" T" ~" H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 n& C/ ?# z0 W& }
?- B9 @2 ~* k8 L, }) j; T, Y( ttvb now,tvbnow,bttvb肋條肉500g大蒜適量: z+ S! J) Q/ C! A/ k
香油適量8 |/ d9 S$ \! \
生抽適量5.39.217.775 p J4 P& |# m% a5 J
白糖適量
& F9 d2 \2 A# N& s7 z. i7 {- M公仔箱論壇胡椒粉適量
; D9 t7 t# U, y: R" I* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量% n% _8 }7 L2 `, ?: B! k
白醋適量公仔箱論壇* q G. `9 b$ }6 f
+ W( R! @% Z7 L; u. h2 N
蒜泥白切肉做法小貼士
$ I8 s5 Z- B% x% N5.39.217.77
" l- g n# A2 G! r& h2 ^# B1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: z" X b3 w1 c
- T a+ l1 F4 n( I r g
2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 S9 {* o( T3 m
2 P" N0 G2 j4 z1 f( V0 H
3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇' j& l3 k6 Q3 C, Q' q9 E
i% R; @. W9 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇 x0 a5 N% G4 \" b4 Y
" `1 M6 w; Z* |5.39.217.772. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
r" m' S5 n7 T: s公仔箱論壇5.39.217.77, U& j# b/ M1 ^; P# Z+ Z
3. 跟大米飯一起煮熟/ ]7 e' W0 U+ x1 W i
3 {- P- A0 v7 t! D4. 蒜頭切成末
! t3 j, }" }/ k/ z# ^公仔箱論壇
" C3 G e4 c/ Z- s公仔箱論壇5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
! v" M5 x% u/ |. f# t, i5.39.217.775.39.217.77( K6 t# c; ~# ^( k( a
6. 加一小勺白糖tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 Q; m! t! J0 m1 H' @+ t( E' [3 v
5 B! L- `+ |1 f* L T8 C: i" X, R5.39.217.777. 兩小勺白醋( [. o: c1 b2 R# Y- I
' _, y" A. S1 L8 Z0 B. K/ T4 v ~
8. 少許胡椒粉
3 t9 r8 e$ y& q
2 L1 E' {* B4 p, M- J9. 適量香油
" X' H1 G& @1 O! ptvb now,tvbnow,bttvb5 c& |" L+ ^ I" \# z5 I
10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ |0 R: Z3 U
0 f8 l, o& O- v# O% ~* [' m- v$ ]/ R11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
6 H1 s% \5 J5 S3 X3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K P, C- f- x& o% O- e5.39.217.7712. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
| 