[中式食譜] 用電飯煲做菜飯

ytioi

上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.
* d- `5 b, S1 i) H/ E5.39.217.77
' }" R; M7 Q2 q. v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:
+ ~* y, ?) D! z: f- H/ atvb now,tvbnow,bttvb
! Q/ y1 n9 m2 |4 m8 i. m9 m, B+ h先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成5.39.217.77* p3 }; j3 {8 y* V6 Y4 d# m1 L

( m" r" u( F" S# {% b因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣

deskl

thank for sharing