[中式食譜] 用電飯煲做菜飯

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上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" ?7 G: h! L% T

$ I9 N1 G- |; ^0 h$ k# j家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:" _3 H2 @* J$ M$ _/ `

2 t) F, ~" D; l. q0 E. ^# ~6 Q) l先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成8 t+ U2 d9 s! j( U
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因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣

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