[甜品] 綠豆露

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材料：
- y0 f3 i/ P. f( btvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁(或綠豆)　300公克
' d" n! ~8 R$ n水　1200公克
' F% \5 y+ C  X; P+ ]公仔箱論壇洋菜粉　8公克
; a: H1 q! G% z  ]( a* }公仔箱論壇果凍粉　6公克
' y3 U7 [1 }9 S冰糖(或細砂糖)　200公克
' G5 i! H4 ?# A: @/ V5 \5.39.217.77作法： 5.39.217.776 W( k2 w9 V/ J' O
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 公仔箱論壇4 e3 B' B9 C; W5 [
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 6 n: F; f8 n: `& T* s1 v5 e
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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