[甜品] 綠豆露

ytioi

材料：
: x( \% D- y& z! h; k綠豆仁(或綠豆)　300公克
0 s  Y2 h- M# f5.39.217.77水　1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# x" S: C* y2 Y1 z  N: r
洋菜粉　8公克
5 i2 D5 ^6 n9 ~tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉　6公克
/ `: R4 D6 J9 t/ E1 Z, k) y公仔箱論壇冰糖(或細砂糖)　200公克 5.39.217.775 P* C/ V, z% Y
作法：
1 E) ]1 {* \5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
2 w. `$ W! X7 r4 O% utvb now,tvbnow,bttvb2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
8 p0 m+ C/ X5 J( l( A4 B公仔箱論壇3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

thanks for sharing