[甜品] 綠豆露

ytioi

材料： tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ u) G# Q2 w+ i" g. o) L$ ]
綠豆仁(或綠豆)　300公克
% y5 c* Y; R9 r$ G+ e5.39.217.77水　1200公克
% ~( i0 P/ ?2 z; S& E1 N公仔箱論壇洋菜粉　8公克 - c: q0 H; F; ]
果凍粉　6公克 5.39.217.779 a* }+ i( J% h' G0 c
冰糖(或細砂糖)　200公克
# F% u9 |! f3 }5 r. g3 A作法： tvb now,tvbnow,bttvb7 V% h2 n; o: o+ M6 [4 o2 H* i
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
5 {* v# d; R- x: T5 i, w& M6 i2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
- |5 }, X* h7 |& N公仔箱論壇3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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