1磅份量
% v8 d3 \7 |" N5 S公仔箱論壇材料: 250g忌廉芝士Marscopone Cheese/Cream Cheese
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300g淡忌廉 Whipping Cream TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 W* v1 \8 \
8 I( V' H* y% S+ i5 F% ^/ |公仔箱論壇 2隻蛋白
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. t9 C- {1 `! G* U& x6 d4 k: u5.39.217.77 2隻蛋黃 * M" P: ?2 A+ d9 J7 \
4 \0 g5 r: G( s u+ G; q- ?3 ~ Jtvb now,tvbnow,bttvb 50g砂糖 (分成3份: 1份30g, 1份5g, 1份15g) tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 k6 u( h* ]$ F: N% X, Q
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5g魚膠粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* f3 c6 W% {' W4 v. M6 q, O" s. Z
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10ml凍滾水 ! P, L7 ]8 `* d8 g
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10ml冧酒 rum
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6 a2 E/ F' i0 N9 Y% Z/ A 1/4個檸檬汁
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$ l; x! _' Z2 \% P* C# z 1茶匙檸檬青 5.39.217.771 p8 c0 q! x% T
5.39.217.772 P& Y# n' R* Z+ q- ?/ ?% ]
適量手指餅 Lady Finger 5.39.217.773 O9 P- Q, v% w$ ]2 p4 ]4 A5 D
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1/2杯即溶無糖咖啡
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" }& e0 ^% W' F$ A5 F$ g3 F+ X9 S5.39.217.77烹調步驟:' h; {5 d+ S, h j# H
9 \. ? C. K1 A T+ A! m- \公仔箱論壇(1) 忌廉芝士切小粒, 置室溫2小時至軟, 用慢機打至軟滑忌廉狀
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(2) 淡忌廉打至企身# P# y% t* a* B& C- b
2 s; T4 t: {9 c3 l(3) 蛋白打至起泡, 加30g砂糖打至企身
7 q! _8 t8 L6 P C9 N3 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% p/ O9 j7 X$ T* m) e; h' l
(4) 魚膠粉加5g砂糖先拌勻, 再加入凍滾水, 用熱水座溶成魚膠溶液公仔箱論壇" S' T" B$ }4 S) g2 B
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(5) 蛋黃加15g砂糖, 冧酒, 檸檬汁和檸檬青, 用熱水座, 快手打勻至杰身, 取出待涼" @( ?( P& D1 d n9 u2 R4 a# E9 J
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(6) 加入芝士拌勻
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. A9 R2 R3 i+ E* r) A2 C, J/ y公仔箱論壇(7) 加入魚膠溶液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 W F, B* B
- x* f5 H3 k5 v( X2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 加入蛋白拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D; g# e( ?) d: Q, i5 w
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(9) 加入淡忌廉拌勻, 即成 Marscapone Filling! U7 G+ k: b( [; W) S; @
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(10) 將手指餅平鋪餅模底, 均勻掃上咖啡, 鋪上半份芝士料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @ X4 f0 h0 x& A& A; q7 |0 ^ u" _
(11) 再鋪一層手指餅, 均勻掃上咖啡, 鋪上餘下的芝士料公仔箱論壇, e. b" ^" v* [, a
(12)置雪櫃雪最少2小時至凝固
V3 x2 P/ r! k, d# P: r* W q/ w' rtvb now,tvbnow,bttvb(13)取出脫模, 用篩輕輕灑上無糖可可粉和糖霜即成
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小貼士:公仔箱論壇4 H8 W* ~7 r# p. _7 |
(1) 鮮忌廉一定要夠凍才能打起, 故應存在雪櫃, 一取出便馬上打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 J @7 }3 S! Y! G0 h
(2) 鮮忌廉打至可寫字的程度便可, 過度企身會令芝士料不夠軟滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" \# n3 p& p, o {7 G
(3) 魚膠粉一定要和砂糖先拌勻, 後加熱水, 再座熱水拌勻才能完全溶化, 否則會有粒粒; 另要一直座熱水至用時才取出, 否則會凝固公仔箱論壇3 ~2 \% R% W6 L3 M
(4) 打起的鮮忌廉如遇熱會變回液體狀, 故要先和忌廉芝士混合, 才加入熱的魚膠溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t F! O6 x' Q6 ^4 j' v$ ^
(5) 檸檬青即檸檬皮黃色部份, 不要刮到白色, 否則會苦
0 K3 L5 j4 t& F公仔箱論壇(6) 可以用焗爐紙剪出心愛的圖案, 再放上面篩上Icing sugar |
發表於 2014-6-11 03:23 AM
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