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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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日式咖哩雞排
材料：5.39.217.77. V! z, I3 l9 d( u
去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許
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" `* ]: k2 X8 F6 {' a+ i6 o6 Q調味料：
' J. U' |; [) ^7 G* E: otvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙8 ]. H% j+ l; h" Y; u7 ^
, D. b. L2 I7 ^0 L' R: ^! o3 Z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 F2 K- r- ]) ~) {9 P/ _
1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化
( N/ F$ c# O- s, L6 t公仔箱論壇2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用
( ]/ U; ?. H5 S' X' f3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成 |
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