[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
* L8 F/ x' P9 H1 b- C0 W5.39.217.77調味: 蠔油麻抽糖tvb now,tvbnow,bttvb2 n) J! i7 l' c: q- u
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供5.39.217.77! L, J3 s0 \' |) E7 M0 s

: P2 }$ ]. }7 E* z( }4 x+ t( P做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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% V. Q) S# n) n3 E, w/ {4 B$ c7 W6 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 1 o8 x( C, z2 D! `% S

) e/ l8 x2 t) l: X  p! A3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。公仔箱論壇3 F+ x( b1 ~. f& h, [
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。