[中式食譜] 翠塘豆腐

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0 n1 ?7 o# T( d/ H6 b/ Z5.39.217.77材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
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食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供1 p# z. C2 |( Z5 J0 Y

1 h- _9 ~! ~# W3 @做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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  Y) w7 Z: j( `& h5.39.217.773. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。