[中式食譜] 翠塘豆腐

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公仔箱論壇4 ^" E# ?" P3 i7 J/ L" x/ I/ K
材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許公仔箱論壇: V$ V! y- H$ E. D8 V! ~
調味: 蠔油麻抽糖
: U6 y: y9 T, L8 V5.39.217.77食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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) ~& {" l) }$ Z/ J4 D+ B做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% z0 w0 F& }) d  e+ _) I1 J! s

6 g2 m8 Z1 c! B' l) d5.39.217.772. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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, u# \2 T% G( ?! {' i5 Q% h9 a" Z4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。