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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" m k' g) T3 Z0 ~
# @0 }8 o% r2 M1 Y4 C5.39.217.77 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, [- R8 M/ D7 s v
! ^5 w/ c% {" C4 t6 y2 {' l. l5.39.217.77 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。' ~9 Y, L: o6 _7 @, {
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。. `9 T {0 t/ `9 u
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- p. O: v8 z/ g7 O8 z' W( H/ ]
6 q9 X: F1 S, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。' {0 N/ W1 b( m* h# J$ B
: h0 ]: a7 T- [$ ^% N5.39.217.77 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。3 u1 f& U S$ m& Q4 i1 ]
7 N9 [ f! r- b8 ~, q) C0 Z5.39.217.77 烹飪心得：
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9 z) x% \: X- \+ ?3 ?) rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。: s' ^0 B) Z0 O9 _& V# c
0 ]9 L7 S) t1 E, Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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% w x$ J1 ?. Z( g公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j w' t2 p2 a0 x$ \
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