[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘5 ]) Y7 W5 W" c  ] tvb now,tvbnow,bttvb  X+ ~( P1 b0 n. {" T, H2 G) M 　　制作時間：20分鐘 / ^# i2 t6 J, k* J8 s, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q5 M+ H6 e' z( a- @' \4 Q 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 3 W0 d) |8 k1 j& G8 S3 T0 L# z3 j9 v9 }! y5 {; Q 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ r% ~/ N& P5 ]/ [ 5.39.217.778 I) P+ F) r/ y$ ? 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb# D5 G& d! E# v' V ' c- F! q+ f  c$ z6 }" r" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：公仔箱論壇- q  x: u8 r4 {7 `" l0 V 公仔箱論壇, d! v5 F# }0 f& l7 V5 B 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 " b. U$ C2 I( @, D $ G: ]5 v5 D' x公仔箱論壇　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  W/ R  T  v$ w: d9 B 6 ~0 d+ `' G- C$ a' G公仔箱論壇　　烹飪心得： + h( n- u2 m0 U: T, j! H, ]tvb now,tvbnow,bttvb & }, j  W3 x6 {0 X1 R) a3 V3 D) I5.39.217.77　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 ' E  i9 q. Y) B% J. ^& i: u - f1 I# B% {/ _+ ]/ ]5 d4 i% _6 s公仔箱論壇　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 V9 X! m8 G0 R3 U0 s& p tvb now,tvbnow,bttvb! m$ m, a; S, v8 Y2 f 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇& @0 w9 w* d5 r! U" N

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