[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘$ `5 i$ n: ?5 ], r9 V2 G: | , z% `; H/ J* I3 `: q 　　制作時間：20分鐘 & h- V% `8 J& c/ a8 z% d! [ # |( \6 @; G* M- J  y& g- ?( _公仔箱論壇　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.77& Y' h1 Z; {- ^  G! g# t1 J# } 7 n3 A/ G( \' T 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇7 B# n+ B6 t8 U$ T3 W! l( ?# ^ 2 o7 {* Z- [. @  r　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 " v6 @! l. o% J3 ^6 a公仔箱論壇" Q" U1 x2 \, s6 b1 d( Q: N 　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& k" ~8 H! C4 h4 M0 f5 _5 I9 S . ^/ j* V5 g" y  b5 `% U5.39.217.77　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- F% P& I# w* J tvb now,tvbnow,bttvb- P* H9 J7 H4 y4 A9 k6 v# I 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。; L# o6 e( w) w, J 6 d. R4 U8 A6 _* R公仔箱論壇　　烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ |' Z5 H; z; B% m4 x & C# b: ~' |' h7 N! }1 Y' v8 Y  \ 　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.776 M* v2 y. g9 _/ @+ y6 l 8 n) g' k/ W) W* K% m1 k9 y 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- B7 j2 m$ ]7 c, L6 k% g 公仔箱論壇9 f. w+ m! O. v8 {5 N8 P( P 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ X' q; z+ r3 Y

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