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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- Y3 b* d; d1 T& _
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 s) v; \6 U D1 Q
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* e* A: e4 ^& u/ r2 c9 `
+ s# Q' A0 B; ?; V" h9 v& |3 S公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。0 D% }2 Q; i9 @" N
/ d. C/ Q: u+ k" z4 H3 U 做法：
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4 a0 B- v- c) R7 a$ j$ \4 L 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。2 g5 O5 V: m6 k2 q. W! l. n
: u* u' q# y& \* R9 l5.39.217.77 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 X* J, V# q7 T
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。" A& T! a: C+ Y
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb0 h. x# u7 R( C' |$ ^- p, w
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇& h, ~/ D6 S W8 S5 }' F; A
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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