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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘5.39.217.771 l% P, X1 |1 e" a4 B
# m: e8 k3 v3 ~6 I, _+ I 制作時間：20分鐘
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8 @* C2 i6 X! C* V" V' b( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.77, Y6 f; W( Z3 N: x' Q0 K
" L8 l' f8 U0 [ 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。( i H# P3 @* b3 h
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% l! F& R* p1 Z$ A. q
4 z J6 w3 G I0 D) X) ~ r 做法：5.39.217.77" A4 o) U! k0 @, l3 s( g6 R
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。5.39.217.77" H" i& @- b: [3 g
+ y |. A8 Z) C' @( l6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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8 c0 x L1 @5 U% Y5 {" ?: r 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。: ], |( d# X9 O
V% }# H! |5 V 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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