[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 2 s, k2 Z  O, qtvb now,tvbnow,bttvb 5 g+ M8 K% U( T2 _1 X1 l  [9 f3 e8 v8 w　　制作時間：20分鐘公仔箱論壇' I+ L2 l! \2 ?! X ' r9 c  Z" l* c7 p8 j8 {- n 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。  S% W# Q& z' {: Y1 c2 N  }/ o 公仔箱論壇6 V9 a+ M" ^% z7 R" d 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。% `, \* J, O1 C  } 公仔箱論壇& w9 e. b2 k9 ~, M/ A' \ 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.77% o* i; h2 F* ^3 r2 ]  k1 l  w4 p ( j0 Z4 _, C4 s公仔箱論壇　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) F2 e( B5 _+ K1 w$ l2 T3 X 7 ?3 T! v+ {7 d5.39.217.77　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 & O9 q' _. C7 x/ Y" L# a- Qtvb now,tvbnow,bttvb + t+ f5 t5 q+ o8 I9 |, N3 e. m# J公仔箱論壇　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇% }* g4 t' J& \/ C% Z" R tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 ]5 D! d6 r5 O1 D 　　烹飪心得： ; P' N5 D' S% W2 y# U9 {tvb now,tvbnow,bttvb : i5 R/ g* t! {1 Q+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。* ~- G- m# F* }3 u tvb now,tvbnow,bttvb7 P* U2 T$ t/ D, _- N 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇8 s4 v; g" W8 J8 u2 m tvb now,tvbnow,bttvb) v# n+ P6 J7 c- Y2 f! M, J8 d 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。/ X& V6 J# e2 H5 w  H7 }

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