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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘公仔箱論壇! Y2 k# P8 Z* Y2 H6 T( q, c6 m# N& L
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制作時間：20分鐘公仔箱論壇" @1 z Z: g( _7 Y& {& l& M/ @
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 } L4 J# w0 ~' x) k3 p
6 M3 S. t: V0 Q& H公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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9 I% R6 `; F/ ~5 l; d! V) p: `3 N 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。) V W- M, j7 y8 r* m+ g; v
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。) y% W; e. G h7 i$ k( c8 [
5 T$ V5 `2 T; E9 }6 V. m0 p5.39.217.77 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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3 `# W, v/ n) r9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.77" n$ {* `/ m4 E
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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