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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘公仔箱論壇/ O- P6 M3 T( c( B$ H
- j% B1 B: D6 Y- `4 c0 I 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
/ B, q" @0 V% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u9 L! R% b- F+ H; ^5 v$ J# Itvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。1 L Q; U W9 ~$ w( u/ y& d
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.77) d O! U/ G. u7 @& ]
3 g5 c& G1 @4 O- @/ i5 |( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5.39.217.77 o9 O% ^0 }$ w) l" `9 R
0 H4 t# i+ E5 W) ]- o8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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% B6 X& k; K8 f$ Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77$ @) g% M! F0 a, g
! c4 }9 L2 l1 I% ?tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。$ j/ T# t9 k: i- W% o4 c( |
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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